第一百六十五章 鱼肉面

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    两处都吃了闭门羹，贾静妍只能先回自己的铺子里去。回去的马车上，她不断思索。

    得罪了不该得罪的人……

    难不成，是那个连户籍都没有的奴隶阿呆？

    贾静妍心有疑惑，但随即又摇头，觉得不可能。哪怕说沈娇娇用了诡计，断她后路，她都相信。一个奴隶，能有什么手段？还不是狗仗人势罢了。

    但不论那人是谁，眼下状况不妙。她除了依仗两家少爷之外，再没有后路可言，只能在秋账的酒席上拼死一搏了！

    眼下徐白仓和梁学佑都在贡院之中，参加秋场笔试。是自己做最后准备的唯一机会了。

    贾静妍这边准备着阴险手段，沈娇娇也没闲着，跑了两趟金湾楼，终于和金掌柜拟定了菜单。

    「金掌柜，公事儿谈完了，咱们也谈谈私事吧。您这腿是怎么伤得？用不用再到医馆去一趟？」

    沈娇娇好奇的盯着金掌柜的伤腿，被纱布包得里三层外三层，看上去像极了一条大白萝卜。

    「我这是自个儿不小心弄的。沈姑娘就不必担心了。我这伤腿也不方便下楼。最近事多，还请沈姑娘多费心照看。」

    金掌柜不乐意多透露，沈娇娇也不再追问，只是拿了菜单之后，就往厨房里头去。

    三个厨子拿到菜谱，全都胸有成竹的点头。菜是从金湾楼的菜单上折下来的，他们自然都会，唯独对着一道菜心怀疑虑。

    「沈姑娘，这鱼肉面……用什么鱼做配菜？鱼肉做成什么口的？面是捞面还是汤面？」

    「不是面条配鱼块，是把鱼肉做成面条。搏个年年有余的彩头。」

    要知道，这临海的瑶花镇，白面可比鱼肉贵啊。三四桌人，划算下来置办白面要比置办鱼肉贵半两银子。

    而且到时候还要用淀粉，菜单上还有冰山寻宝这道菜，正好不浪费土豆里的淀粉。

    「就类似虾滑鱼滑，拍碎了加生粉上劲儿。」

    沈娇娇说完，三个厨子还是三脸迷茫，随后甚至拿了一条鱼出来，处理好了递送到了沈娇娇面前。

    眼看他们一脸谄媚要学艺的样子，沈娇娇就是一叹。挽起袖子接过鱼，这就当真开始示范。

    「先说好哦，学会了加进菜单里，我要抽提成。」

    「那肯定那肯定！」

    主厨李一连连点头。随后他们三个就开始盯着沈娇娇做菜。倒是让沈娇娇别扭的挑了下眉头。

    「你们仨这究竟是要学艺，还是看我做菜看上瘾了？」

    「两者都有。」

    他们日日守着厨房，每日做着如出一辙的菜式。直到沈娇娇出现，他们才知道不光是吃饭痛快，看人做菜也是一种享受。

    鲤鱼在沈娇娇的手下完整脱骨，切掉不需要的鱼尾鱼头，刮掉鱼皮，她就绰起一旁的两根擀面杖来，这就开始朝着鱼肉敲打。.

    赤棕的木棍敲打着白花花的鱼肉，发出噗噗的动静。随着力道和时间的加持，声音愈来愈脆，整条的鱼肉也被敲打的如同棉花般瘫成一团。却有带着棉花不曾有的光泽和弹性。

    换刀将鱼肉剁成肉泥，眼看着单凭棍砸刀剁，鱼肉就好像变成了面糊一般均匀滑嫩，众人瞪大了眼睛。

    这可比他们剁出来的鱼滑虾滑还要细腻。

    刀刃从案板上铲过，将鱼肉泥无一例外的都挪到了刀身上，再倒入碗中。好像银盘上的白雪落下。

    加上两勺生粉，朝着一个方向搅和着上劲，最后变成了一团固体。沈娇娇又把它倒出来，擀成一张大饼，切成面条状。

    开水下锅，放盐撒上葱花香油，一碗朴实无华的面条就出锅了。

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