第42章 卤肉

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    「爷爷,妞妞厉害吧。」妞妞双眼扑闪扑闪地看着叶老头炫耀道。

    「厉害厉害,咱们家妞妞是最聪明的。」叶老头抚着胡须笑得也一脸得意。

    天气逐渐转暖,地里的地瓜苗逐渐长大,山头上种的果树也长出了花苞。

    沈知青走后,妞妞就时常带着大丫到后山的山洞里去泡温泉。

    大丫起初还有些害怕,在妞妞的软磨硬泡之下也就同意了,多去了几次后,也就习惯了。

    两人从沈知青发现的小路上山,倒也还是安全。

    近处的猎坑,两人倒也是时常去翻腾一下,但不知道怎么回事,自从捡过两只野兔后,也就再没有猎物了。

    开春以后妞妞生辰就要到了,巧的是她和大丫两人的生辰并没有隔多久。

    这里的小孩子十岁之前都不兴过生辰,怕孩子养不住,到十岁的时候会宴请同村村民和亲戚来吃上一顿,然后就是祭拜祖先,入族谱。

    生辰这天,刘氏亲手给妞妞做了一碗长寿面,加上两个荷包蛋,这样就算是又长大了一岁。

    大丫的生辰也紧随其后,刘氏对两个孙女一视同仁,大丫是第一次在生辰这天吃上长寿面和荷包蛋,她高兴地问刘氏:「刘奶奶,明年生辰您还能给我做吗?」

    刘氏满眼心疼的看着大丫,「大丫,以后每年生辰刘奶奶都给你做长寿面。」

    听着刘氏的话,大丫脸上绽放出一个大大的笑容,她觉得这是自己最幸福的时刻。

    这天晚上,叶老头将一张纸放在桌子上对着大家说道:「看看这是什么?」

    妞妞定睛一看,随后暗自吐了吐舌头,爷爷终于将这方子拿出来了。

    李氏先拿起来一看,发现是个做什么卤肉的方子,她有些疑惑道:「这是卤肉方子?」

    叶老头点点头,他也不解释这是哪来的,「你们看看能不能做出来。」

    「叶叔,我看着上面需要这么多调料,咱们能买得齐吗?」清如问道。

    「上面写了应该就是能买着的,明日你们到镇上去看看,先买些回来试试,过年的猪肉不是还有吗,猪头什么的也清理干净拿去卤来试试。」叶老头说道。

    「那这要是能做成,咱们家岂不是又能多个进项。」叶福高兴道。

    家里人多,虽然通过售卖东西比以前多了进项,虽然不至于紧巴巴地过着,但谁不想日子越过越好呢。

    第二天,李氏和清如就到街上去买了这些调料回来,还真的能都买到,不过这价格有些不便宜,总共买下来花了二钱银子。

    昨天晚上她们就查看过家里的猪肉,那些都不能用来做卤肉,因为已经被做成腊肉了。

    那索性就在街上买了二十斤猪肉和一个猪头回去,老板还送了一副猪下水。

    拿回家后将猪肉清洗干净,放在一旁晾干水分,猪头上的毛也仔细清理,洗猪下水就得费些劲,要用草木灰搓洗遍才算是没了什么味道。

    一家子几个女人都在厨房忙活,突然就有了过年的氛围。

    先将配料用热油炒香,然后加上满满的一大锅水,将用纱布包好的卤料扔进水里,开始烧火熬煮。..

    将卤料先煮上一刻钟后,又把清理好的肉放到锅里继续煮。

    锅里的卤水烧的滚开,几刻钟后,阵阵的卤香味儿从厨房里飘了出来。

    赵婆子突然从院门外窜了进来,直直的就想往厨房里进,一边走一边还说:「你们家这是做什么好吃的呢?我怎么闻着这么香。」

    王氏闻言立马走出来用身子挡住赵婆子,「赵婶儿,今日怎么有空来我家了?」

    赵婆子的眼睛恨不得(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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