0013 互捧

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    大公鸡侧过头，用它的小圆眼睛，认真的看着冯珍，还发出了咕咕的声音，听起来像跟冯珍打招呼似的。

    丹青墨真想告诉大公鸡，我妈喜欢你，喜欢「死」你了！

    冯珍和丹振生商量着。

    「这鸡过几天宰还是今天就找马阿訇（hong)。」

    丹振生想了想：「今天就宰了吧，现在外面白天都零下十度，坏不了，要不然还得养着它，不仅费粮食，家里也没地方。」

    「行，那一会儿你张罗吧，别忘了拿个乜贴（nietie）包。」

    「乜贴包里放多少钱？」

    「一毛吧。」

    丹振生吃完早饭，接过冯珍用白纸包的一毛钱，拎着大公鸡走了。（穆清禁食非经阿訇宰杀的动物，所食畜禽要请阿訇宰杀）。

    等丹振生回来时鸡都宰好了，穆清人不食血，鸡血都是放掉扔了的。

    冯珍早已烧了一大壶热水，烫鸡拔毛，开膛破肚，这都是丹振生的事儿，丹青墨在一旁看着。

    「爸，您这是干什么呢？」

    「把鸡胸都拆下来，可以再炒一个菜。这么大的鸡，够吃了，鸡胸少了也不显什么，留着下次却又可以做一盘菜。过日子吧，就得勤快点，心眼活分点儿，多费会儿功夫，一个菜就能变两个菜。」

    丹青墨看着老实的父亲，话不多，却也把生活过的有滋有味。

    穆清人不抽烟，不喝酒，丹振生将烟酒票都送给了工友。礼尚往来的换回来了一些粉丝，葵花籽和大白菜。

    节前丹青墨时不时就跟着采购物资，打扫卫生，洗洗涮涮，六八年，一月30号是春节，照例放假三天。

    不过28号这天，恰逢礼拜天，好似多了一天假似的，冯珍这一天开始带着丹青墨做吃食了。

    穆清人有自己的节日菜式，虽说物资匮乏，但是劳动人民的智慧是无穷的。

    当然，这个有无穷劳动智慧的人，是特指冯珍的。

    丹青墨其实想不明白，「劳动智慧」这个荣誉称号在任何时代，怎么都有那么多女性趋之若骛呢，「奖杯」的背面不是还有吃苦受累四个字吗？

    瞧瞧男人多聪明，一句毫无成本的夸赞，换来了女性同胞一辈子无悔的付出。

    看着忙来忙去的冯珍，丹青墨长叹一声：唉～

    「妈，我帮您做什么？」

    「我要做松肉，你帮我剁肉馅吧。」

    丹青墨将二斤牛肉都剁成了馅。

    冯珍搀蒸熟的土豆粉，花椒粉，葱花姜末，盐，淀粉……上下垫豆制油皮，用刀切成长条小块，下锅直接炸熟，香味老远就能闻见，节前穆清人差不多各家各户都要做点。

    冯珍递给丹青墨一块儿炸熟的松肉，看着丹青墨着急吃又怕烫的嘶嘶哈哈，忍不住直乐：「这松肉啊，就得吃热乎的，外焦里糯，就是肉少，要是有肉的话，一斤肉一斤土豆的，更好吃。」

    丹青墨看着冯珍已经炸出来的一小盆，不由疑惑的问道：「您提前都炸出来，过节不就吃凉的了吗？」

    「明天三十了，留出来点生的来，明天吃现炸的，其他的都炸完变着花样也好吃。」

    「变花样？」

    「这炸完的凉松肉，放在大碗里上锅蒸，扣出来，淋上够了欠的肉汤，撒点香菜，那就是扒松肉。

    熬一锅大白菜，出锅前码上松肉，那就是烩松肉，要是有粉条，豆泡的合着白菜一起熬，你爸光菜就能吃两碗。」

    「妈，我看街里，好像有卖炸松肉的。」

    丹青墨昨天买完东西后发现，只要她知道这个时代一种商品的物价，系统商城就会添(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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