第3844章

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    别说，点心的造型不算是最好的，但味道真的好。

    唐微微吃了一口，就觉得好像是立刻恢复了力量，她想要再吃几块儿。

    小萝莉看到唐微微这么喜欢，也是真的很高兴，把所有的小点心都给她了之后，然后就出去给孟玲珑打电话：

    「奶奶，告诉你哦，我小姨非常非常喜欢吃你这个呢……她大概第一次吃到这么好吃的呢。」

    孟玲珑听到小孙女的话，眼睛都亮了，「真的啊？你小姨真的很喜欢吃我做的？」

    「对啊，那种小花朵的，小姨吃了好几个呢。奶奶，你真的棒棒哒！」小萝莉毫不吝啬的夸奖着。孟玲珑听到孙女这样说，突然觉得自己在点心界可以闯出一片天下了。

    她有些激动的说：「你告诉你小姨，奶奶还能够继续研究呢！所以，只要她想吃什么，就直接跟奶奶说，奶奶现在就研究。」

    小萝莉想了想，笑着说：「奶奶，我们之前看到的千层酥就不错，不然你给我小姨做一份千层酥吧。」

    闻言，孟玲珑立刻看了看身旁的佣人们：「你们觉得千层酥怎么样？适合病人吃吗？」

    佣人们面面相觑，然后同时点头。

    「当然可以啊，只要口感够好，一定是可以的！」

    「对，微微小姐看起来也没有那么挑剔，一定会喜欢吃这些东西。」

    「不过夫人，这些我们应该出去拜师，咱们自己好像都不行。」

    孟玲珑想了想，自己家里的食谱确实是不够了，她应该立刻找个大师来咨询。

    于是，就跟小萝莉说：「你去陪着你小姨，现在奶奶就去研究千层酥，最晚明天早晨就让你小姨吃一块儿。」

    小萝莉点点头，「奶奶加油哦，我们全部等你呀！」

    「好咧，放心啦，奶奶就是最强的，奶奶一定可以做出很多好东西！」她现在太有信心了。

    挂断了孙女的电话之后，孟玲珑就让佣人们找大师过来。

    唐晚晚回来拿东西的时候，就看到自家婆婆在认真的听大师说话。

    「制作千层酥皮对于室温要求很高，如果温度太高会使黄油非常容易融化，这样在擀酥皮的时候就很容易漏油。」

    大师看到唐晚晚，对她点了点头，然后继续跟孟玲珑说着。

    孟玲珑此刻就像个认真好学的小学生一样，手里拿着笔，仔细的记录着。

    同时也忍不住问：「那如果是我不小心漏油了呢？」

    大师看着孟玲珑，然后很有耐心的解释说：「如果在擀制酥皮过程中发现轻微漏油，请马上停止擀压，立即放入冰箱冷藏室使黄油凝固后再擀。

    擀制过程中如果面皮内出现气泡，可用叉子或牙签戳破，否则会影响酥皮成型。另外如果追求更加极致的千层酥皮，可以多进行一次叠被子过程，当然如果控制不好可能会出现漏油的情况，大家可根据自身情况酌情操作。」

    孟玲珑点点头，这不算难，她能够做到的。

    她想了想，然后指着那些馅料，「就是这个哈密瓜的分量，我要怎么加合适啊？我怕人家不喜欢吃太甜的。」

    「哈密瓜馅份量可根据夫人您自己的喜好添加，四周留出接口部分即可。可以选择性的在底部酥皮上用叉子叉几个孔，便于酥皮透气。」大师解释着，「因为哈密瓜这种，做的好的话，会带着一种瓜独特的清香，所以也不用怕吃的时候太甜。」

    孟玲珑闻言，点了点头，要是这样的话，她就完全没问题了。
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