第457章 刚做不久还不熟

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    叶归哼哧哼哧吃完了双皮奶。

    现在面前还有一份凉拌鱼皮和凉茶没有喝。

    凉茶是在捏完脚之后最后享用的。

    「这一份凉拌鱼皮成色晶莹剔透，闻上去的时候有一股淡淡的辣油香味，看起来就很诱人！」

    他戴上手套，拿起几片鱼皮。

    这个鱼皮qq弹弹，看起来就很下饭和开胃。

    「恩，辣油，香油，芝麻油，三种油的香味混合在一起，一股非常棒的味道！」

    「还有花生碎，香菜末和白芝麻！」

    「这三者除了可以增加口感，还能增味提鲜！」

    「别看只是一份小小的鱼皮，做法还是比较复杂的！」

    「首先是处理鱼皮，一般凉拌鱼皮都是用的青鱼的鱼皮！」

    「青鱼是传统的四大养殖鱼之一，体长可达145厘米，体重最大可达70余公斤！」

    「十年前曾经有人捕捉过一条螺蛳青，身长1米92，体重达208斤。」

    「因为青鱼的体型和在南方庞大的产量，所以凉拌鱼皮多半选择它！」

    「剥鱼皮也是一项非常有技巧的工作，首先要把鱼清洗好，然后给准备剥皮的鱼，稍微控干水分，擦掉表面的黏液之后，还要去掉鱼的头和尾，随后用刀，把鱼的脊背两面，从头到尾的直接划开。然后再用木刀，把鱼皮慢慢的剥离下来，等到两面的鱼皮全部都剥到鱼腹部位置的时候，直接用手，用力的把鱼皮撕下来就可以了。」

    「别看我说得这么简单，在最后一下动手的时候千万小心不要把鱼皮给扯破了！」

    给叶归捏脚的技师十分好奇地问道：「食神大人，扯破后会有什么影响吗？」

    「味道上没啥影响，主要是影响心情，虽然最后都要切成小细丝！」

    技师：「？？？」

    众人：「？？？」

    叶归感觉大家的眼神不对劲，立刻说道：「你们这么看我做啥？我是一位厨师，完美是我的代名词！」

    众人：「......」

    行，你是食神，你说得对！

    「取下鱼皮之后，再改刀切成大小均匀的丝，另外起锅烧水，水开之后在水里面加入一勺盐，把鱼皮加进去之后烫一烫，再转到冰水里面冰镇一段时间！」

    「料汁就是我之前说的那几样，如果有喜欢吃黄瓜的再加入黄瓜丝，搅拌搅拌就好了！」

    「这道菜开胃爽口，口感丰富，是一道十分好吃的下酒爽菜！」

    这边的叶归在给大家介绍食材，可是在另外一边，十全大师吃了几口就喝一口酒，似乎有点喝多了。

    他的面色稍显红润，问给自己捏脚的技师道：「你今年多大啦？」

    她的工作已经来到了尾声，正在给十全大师的脚上涂抹润肤露。

    现在听到十全大师的话，轻声细语地回答道：「十全大师，我今年已经三十岁了！」

    「那你有小孩了吗？」十全大师打了一个酒嗝，叶归狂翻一个白眼，他的酒量这么差就别喝酒啊。

    现在喝多了又开始说酒话！

    那位女技师小声道：「小孩今年4岁了，正在上幼儿园！」

    「那你老公呢？他在做什么？」

    结果这个问题让女技师顿时红了眼睛。

    「我离婚了，那个王八蛋是个渣男，每天就喜欢喝酒，喝完了酒就打我，孩子都是我自己一个人在医院生的！」

    直播间的女性观众们顿时愤怒道：「渣男，这个男人也太坏了啊，还好小姐姐你离婚早！」

    「没错，这种男人就应该及时止损(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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