第440章 白灼菜心

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新食神来了最新章节！

    再次来到阳泉酒家，这儿的生意并没有因为昨天的事情受到影响。

    前来用餐的客人络绎不绝。

    很多客人见到叶归，也都只是打个招呼。

    毕竟这个酒店这么大，平时也都有明星在里面拍戏。

    大家早就见怪不怪了。

    叶归这次就选择一楼，服务员说道：「食神大人，请您和我过来！」

    他们知道叶归喜欢坐在靠窗的位置，所以带着叶归来到角落靠窗的地方。

    这儿正好可以看到羊城最繁华的帝都路。

    而且还可以看到羊城标志性的建筑物之一——小蛮腰。

    在白天的小蛮腰，看起来就是一座很高很高的塔。

    可是在晚上，华灯初上，五彩斑斓的小蛮腰非常好看。

    这个除了是电视台，更是旅游景点，有多个世界之最。

    塔身168~334.4米处设有「蜘蛛侠栈道」，是世界最高最长的空中漫步云梯。

    塔身422.8米处设有旋转餐厅，是世界最高的旋转餐厅。

    塔身顶部450~454米处设有摩天轮，是世界最高摩天轮。

    天线桅杆455~485米处设有「极速云霄」速降游乐项目，是世界最高的垂直速降游乐项目。

    「嗯，我们晚上可以去小蛮腰玩一下，试试那上面旋转餐厅的味道！」

    叶归就这么决定了今晚的去处。

    这次前来服务叶归的就是赵莉。

    她说道：「食神大人，小蛮腰上的餐厅是分为自助餐餐厅，中餐厅，西餐厅和筷子荟餐厅，只不过前三个在塔上面，最后一个在负一楼！」

    「负一楼就算了，你觉得那个上面有什么好吃的？」叶归问道。

    赵莉撇撇嘴说道：「那上面餐厅的味道哪里比得上阳泉酒家，就是占个噱头罢了，尤其是那个西餐厅，经常邀请海外米其林厨师，据说这个月请的是漂亮国那个赫赫有名的关节炎厨师！」

    「什么是关节炎厨师？」叶归十分好奇地问道。

    「就是那个厨师做好牛排之后将牛排切片，然后撒上一点粗盐，那个粗盐要从关节砸下去，所以叫关节炎！」

    叶归：「？？？」

    他眯起眼睛：「这什么花里胡哨的，好吃吗？」

    赵莉没有直接回答，而是说道：「倒是挺贵的！」

    行，从这话里面就可以知道赵莉的意思了。

    「我了解了，还是推荐推荐你们的菜吧！」

    赵莉立刻说道：「是，食神大人，青菜的话我推荐您点一份白灼菜心，肉菜自然是烧鹅和白切鸡，主食选择干炒牛河！」

    「行，就按照你推荐的上吧，然后再来一份冰雪碧！」

    「好嘞，请您稍等！」

    赵莉拿着菜单去了后厨，很快就有服务员送冰雪碧上来了。

    叶归在等待的时候说道：「你们知道白灼的灼是什么意思吗？」

    直播间的观众们顿时懂了，食神大人又要卖弄了。

    「我们不知道呢！」

    「食神大人，您给我们说说吧！」

    「对呀，告诉一下我们吧！」

    这话让叶归十分受用，他说道：「白灼就是突出粤菜清淡的手法之一，白灼一词多见于酒楼菜谱。灼是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼，除了白灼菜心之外，还有白灼虾等菜肴！」

    「就说说这个白灼菜心，这其实是最考验粤菜厨师的一道菜！」

    「如果连白灼菜心都做不好，那么别的菜一定做不好！」

    大家有些奇怪：「食神大人，这一道菜不就是水煮一下，然后淋上酱汁吗？有这么难嘛？」

    「对呀，您是不是说得太夸张了！」

    叶归摇了摇头：「那你们就错啦，这一道菜非常考验功底，因为别看只是水煮，可青菜不同的新鲜程度用来水煮的时间也不一样，时间不同，煮出来的青菜味道也不一样！」

    「酱汁的搭配也有诀窍，因为白灼菜主要吃的就是青菜，而青菜是什么味道呢？就是一股清淡的香味，如果酱汁太浓，那么就会盖住青菜的香味，可一旦酱汁太淡，那么会拉低青菜的味道从而让这一道菜无法入味！」

    「所以才说这一道菜最考验厨师的功底！」

    「这就好比我们在做数学题目，基本功很重要，细节很重要，多少人丢分就是丢在细节上，困难的题目一做就会，结果分数不高，重新看着试卷，结果往往是最简单的题目粗心做错了！」

    说完，赵莉已经端着白灼菜心上来了。

    「食神大人，白灼菜心做好了！」
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神酒酿萝卜皮的《食神来了》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第440章 白灼菜心免费阅读.https://www.jhsssd.com