第235章 刀尖跳舞的叶总厨

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    看着这一份鲜红诱人的冒菜，光是闻一下就让人口水直流，食指大动。

    叶归深呼吸了一口气，将冒菜的香气全部吸了进去！

    「牛油、菜油、郫县豆瓣、糍粑辣椒、醪糟汁、冰糖、姜米、草果、桂皮、排草、茴香、香叶、香砂仁、八角。」

    依姐：「？？？」

    她震惊了！

    「卧槽，你的鼻子这么厉害？连我炒冒菜用了什么都知道？」

    她还是第一次见到叶归这么屌的，张大嘴巴，几乎要把叶归给吃了下去。

    「啊哈哈哈哈，我就喜欢看到他们没见过世面的样子！」

    「叶总厨连僵尸肉都吃得出来，吃出配料不算什么！」

    「叶总厨：这不是有嘴就行？」

    闻出对方用的香料，叶归继续说道：「豆豉、白糖、花椒粉、葱花、芝麻、胡椒粉、辣椒面、蒜泥，精盐、高汤。」

    「高汤用了牛骨头、猪筒子骨、胡椒、料酒、大葱、生姜。」

    依姐已经完全服了：「牛，你可真的太厉害了，把我用的材料全部都说出来了！」

    「这比例你可别说啊，这可是商业机密！」

    依姐害怕叶归嘴瓢，她之所以可以开出这么多分店，靠的就是冒菜的炒料配方。

    如果被叶归嘴快说了出去，那么她可就真的欲哭无泪了。

    「我知道，比例和炒法才是关键！」

    叶归又不傻，也不会去做砸人饭碗的事情。

    那些黑店除外！

    「我现在也只能闻出用了什么，具体的比例我需要喝了才知道！」

    依姐这下子放心了，这家伙看起来还挺靠谱的。

    叶归首先吃了面上的荤菜，摇了摇头：「鸡胸肉煮的时间长了，这么薄的鸡胸肉，放在水里煮一分钟就熟了，可是你煮了三分钟，导致鸡胸肉的口感十分老柴，失败！」

    依姐面色一冷，刚刚的兴奋和震惊已经荡然无存。

    接下来是牛肉！

    「黑椒牛柳的问题也是一样，这么薄的肉片秒就可以捞起来了，你也煮了三分钟，黑椒味道已经散开了，并且你是把所有的荤菜放在一起煮的，已经串味了，差评！」

    依姐：「？？？」

    臭小子，你知道死字怎么写吗？

    「这个脆皮肠倒是煮的不错，刚刚开花，可这脆皮肠明显在超市买的小牌子，里面的肉以面粉居多，而且你要庆幸这家小牌子没用什么注水肉或者僵尸肉，不然你这个店可以关门了！」

    砰！

    依姐重重拍了一下桌子，叶归抬头看着她：「你有什么问题？」

    依姐勉强挤出一个笑容：「没事，你继续说！」

    「这个腊肉味道刚刚好，腌制入味，肥肉的地方经过岁月的风干变得有些许脆，吃起来不那么油腻，瘦肉稍微硬硬的，经过水煮之后也变得软烂入味，腊肉的那一股咸香味与锅底的香辣味就如同一首交响乐，不错！」

    依姐的脸上终于出现了笑容，看来姐的菜还是挺不错的。

    这小子挺识货的！

    现在是牛百叶了！

    叶归才把牛百叶吃进去，顿时就吐了出来：「这啥啊，这是牛百叶还是抹布啊，这口感也太差了，你到底会不会烫牛百叶啊？」

    「将牛百叶放到水中，开到最大火，烫煮30秒即可，这样子烫出来的牛百叶，鲜脆可口，可是你这牛百叶，简直和我家用来擦脚的布一样了，0分！」

    依姐再次拍了一下桌子，她的怒火已经完全控制不住了。

    「在直播呢，你不需要注意洪崖洞形(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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