第497章 帝王蟹的做法

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不会干?

    少年得到了唐琪的同意之后,脸上露出了激动的神情,随即小心翼翼地接了过去。

    把装着蒜的盆,放在自己平常经常切菜的地方,随即洗了手,拍蒜切蒜动作一气呵成。

    唐琪看到这一幕不由得点了点头,虽然谁切这大蒜沫都是一样的,不过这个少年的刀工的确很不一般。

    「公子,不知道你做海鲜又是要这蒜末又是要这粉丝的,是什么新的吃法呀?」

    驿丞原本就想离开厨房的,可是看见唐琪要了这么多稀奇古怪,几乎和海鲜搭不上边的东西,也不由得一脸疑惑。

    「每一道海鲜都有自己独特的味道,我们要做的就是不让配料遮盖了他们原本的香味!不过,你也可以想办法把这些食物的香味变得更加的美。」

    唐琪一边忙碌着一边说着。

    这时候她的目光一直看着一旁的帝王蟹,想着等一会是盐焗呢,还是清蒸?

    每一道的吃法,都能够让她情不自禁地口齿生津。

    驿丞的脸上,露出了似懂非懂的神情,毕竟他不是厨子,不过也能够听懂唐琪说的这一番话到底是什么意思。

    「大人,您就别在这里说了,还是让这个小哥先做吧,我们也想看看这海鲜的新吃法到底怎么样!」

    一个平日里和驿丞关系比较好的大厨一脸笑意的说着。.

    「成,道是我唐突了,就不在这里打扰这位公子了!」驿丞。说完这一句话就退到了一旁,不过却也没有离开他,也很想看一看这种新的吃法到底怎么样。

    唐琪看一下外面的天色,随即让人拿了很多的盐过来,这可以说是他们驿站很多天的用量了。

    唐琪先把盐倒进锅里,放入八角之类的东西不停的翻炒着,直到盐全部都炒热了为之。

    这个时代没有烤箱,不过人类的智慧还是十分的丰富的,他们早就已经发明了一种类似于官窑的东西,几乎大酒楼的厨房里都会备着,当然像驿站这种地方也是会有的,只不过不常用而已。

    唐琪在另一个铁制的托盘里放满了一层葱和生姜,随即把洗好的帝王蟹放在了上面,在大家惊叹的眼神中,把刚刚炒好的盐通通给倒了上去。

    随即又在上面放了另外一个托盘。

    这才放进了小窑里。

    「公子,这么多的盐巴,这帝王蟹做出来岂不是要齁死人?」一个厨师这时候走了过来,一脸诧异的问着。

    「不会,刚刚我已经把盐炒热了,这一会放进窑里面也不会融化,等到帝王蟹全部成熟的时候,这些盐吧是硬的。」

    唐琪一脸认真的摇了摇头。
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