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第76章 美中不足的至尊黄金蟹
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,带着浓浓的蟹黄味,让苏沐风体验到了难以言明的美味。
虽然感到有些惊讶,但苏沐风依旧镇定自若的拿起筷子,夹起了一块蟹黄,送入口中。
嗯......蟹肉的味道恰到好处的和各种调料的味道混合,带来了不一样的体验。
那肥嫩多汁的蟹肉,味道鲜美的蟹黄,以及浓香四溢的香气和不断汩汩沸腾的汤汁。
不得不说,这道黄金蟹的味道极好。
「苏公子,咱们新月轩最后一道招牌菜的味道如何?」
钱多多也瞪大了自己的绿豆眼,满脸炽热的望着苏沐风。
他还就不信邪,自己这道连璃月七星都称之为「璃月最美味的黄金蟹」的菜品还无法让这家伙信服。
「恩,这道菜确实不错。」
苏沐风再夹了一块蟹肉下来,直接吃了下去。
作为一个厨师,他也是很懂得享受美食的。
「那就好那就好。」
钱多多深吸了一口气说道。
苏沐风端起茶杯,喝了一口茶,不紧不慢的继续说道:
「这道菜可以说是整个新月轩最完美的一道菜了,味道很不错,同时还带有一股异域的味道,应该是加入了某种须弥香料。」
「可以猜的出,你们这道菜是经过多次改良,才完成到这种程度的。」
「只不过......」
说到这里,苏沐风突然话锋一转,让钱多多的心咔塔一下沉入了湖底。
「你们这道菜,太过于相信原来的配方了,从而忽视了一个致命的弱点,所以说,这道菜并非是完美的。」
「致命的缺点?」
钱多多小眼一瞪,脸上满是疑惑。
「不错,这个致命的缺点就是对食材的选择,黄金蟹原来的菜谱是选择用成年老蟹,可是由于你们的改进,加上须弥香料的使用,这样一来,成年黄金蟹的味道就太过于浓郁,口感并没有嫩蟹那么好。」
「也就是说,你们改进了用料却没有同步改进食材的选择,这样做出来的黄金蟹味道自然就达不到完美。」
「如果用嫩蟹,加上各种调料的烹饪,那么蟹膏会更加味美,肉质更加鲜嫩,至于其他的缺点,无关紧要,我就先不说了。」
苏沐风面无表情的说道。
钱多多深吸一口气,努力让自己的内心平复下来,脸色变得不是很好看。
「苏公子,这道黄金蟹作为本店的vip至尊招牌菜,经受住了无数刁钻的考验,所以我认为,阁下所言并非一定是正确的。」
沉寂了片刻过后,钱多多笑着说道,他还是选择相信自己的厨师。
苏沐风瞥了他一眼,目光平平淡淡:「既然如此,那就请你将厨房借我一用,让你看看真正的黄金蟹。」
「好!那就请你露上一手!」
钱多多笑着回应,他心中还抱有一丝希望,那就是这小子只是口头功夫厉害,动起手来不可能是自己那位须弥厨师的对手。
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