第70章 现做现卖冰凉粉

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    齐掌柜吃了一碗手工冰凉粉后，颇为满足的道，「苏乡君每次倒弄的新玩意儿，都能让人大出意外！这冰粉口感上好不说，还凉人心脾，这随安城真是热得不行，这东西一旦现世，恐怕会大受欢迎！

    苏乡君有什么想法？」

    冷七月说道，「好说，还是你出人力，我出方子和材料！合作共赢！」

    齐掌柜笑道，「可行！那就开始？」

    冷七月笑道，「行，找几个聪明点的，到厨房学着吧！」

    来到了醉仙楼的厨房后，冷七月早已经拿出了不少的凉粉籽，当然，这些是她从系统商城买来的，冰凉粉，手搓的，要好吃得很多！

    冷七月只用将凉粉籽拿布包，包好，然后让齐掌柜准备了几个大木桶，就让人仔细的搓着，她在一旁看着就行了！

    过了一会儿之后，冷七月用早已经从系统空间里准备好了的石灰澄清水，自己亲自上阵就来点冰粉了！

    做手工冰凉粉，最关键的一步，就是最后这点水的步骤了，如果点得不好，冰凉粉就不会成型，口感也不会好！

    当然，如果是野生新鲜的凉粉籽，当时新做，就不会有这个顾忌！

    可如果是做烧仙草黑凉粉，因为仙草里面自身的胶质浓厚，只要一直熬制，注意不要糊锅，然后自然放凉，要比这种凉粉籽做的手工冰凉粉，简单得很多！

    醉仙楼几个大锅上，同时也在熬着烧仙草！

    每口大锅上，一直有店小二在一旁搅拌着不停，等冷七月点好了冰粉，手感上已经结固的功夫，冷七月也指挥着那些烧制烧仙草的店小二将熬好的烧仙草倒入了另外准备好的木桶中冷却了！

    「行了，再将这些木桶放在有冰水的木盆之上，等冷却之后，成了型，就成了！」

    冷七月又道，「然后就是熬制红糖浆！这冰凉粉的精髓，可就是这红糖浆，熬得好，才好喝！」

    齐掌柜又在一旁仔仔细细的记下！

    自从冷七月一出个吃食，就能火爆之后，醉仙楼也跟着赚了不少！

    冷七月本来也没指望醉仙楼赚的钱，给她分多少，结果，那位得了西瓜的背后东家大手一挥，就将她提供的吃食来了个四六分成，当然了，醉仙楼人力物力出得多，冷七月四成，醉仙楼六成！

    可是饶是四成下来，竟然比她以往卖材料还要赚得多！

    当然，那位背后东家的条件也是，只能卖给醉仙楼！

    冷七月当然也免得麻烦，有钱赚，谁还会乱跑，当即便一口应了下来！

    待凉水冷过几遍之后，冷七月又直接指挥着醉仙楼的人，将那些黑凉粉白凉粉切成了块，装入了大碗中，放入了冰鉴，加速冷却！

    果然到了日头最热的时候，那些黑凉粉白凉粉也冰凉透了！

    冷七月率先盛了几碗，然后加入了刚磨好的花生碎、芝麻粒，还放入了一些大大小小的干果，再倒了一些牛奶，浇上了红糖汁，递给了齐掌柜后，又分给了在厨房辛苦的众人，便细细的品尝了起来！

    冷七月浅尝了几口，心道，果然是有钱好办事儿，这醉仙楼的人多物多，自己就是指挥着吩咐着，就得了这么一大碗用料十足的冰凉粉，实在是爽透了！

    「嗯，苏乡君的手艺真是不错！这味道真是好极了！」

    有一位店小二大赞道。

    当下也得到了其他人的称赞！

    「确实是好吃，比起最先苏乡君给我的那一碗，味道更是好极了！」齐掌柜感叹道。

    「快去，给店里打出最新的招牌，立刻售卖冰凉粉！」

    「好嘞！」

    立刻有人应声而去！

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