第262章 白菜开花

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 孙婆子讲得惟妙惟肖，仿佛曾经置身在其中一般。

    闻言，孙婆子轻飘飘地看了江小柔一眼：「我不过是道听途说的罢了。」

    「哦，这样啊。」江小柔不由得撇了撇嘴，然后长叹了一声：「真想知道那小御厨后来怎么样了。」

    「我也不知道。」孙婆子微微一顿，随口便对江小柔敷衍了过去。

    那些不好的过往和伤疤，她不愿再说起。

    孙婆子沉默下来，不再说话，目光悠悠地落在了台上，只见此刻的秦月蓉正进行到了使用鸡胸脯肉反复吸附锅中杂质的这一步了，这样往复多次后，这锅汤则会变得清澈透亮，味道也会鲜美无比。

    用不了多久，这一道开水白菜就能完成了。

    秦月蓉心无旁骛地去着汤中的杂质，刘慧则负责将白菜的菜心放入另一个锅中焯水，稍微焯过水之后的菜心，还需要用清水进行漂冷，这一步是为了去除大白菜中包含的菜腥味。

    等做完这一步后，就可以将那熬煮好的开水状高汤直接浇灌在这颗菜心上，用高汤的温度去烫熟这颗白菜菜心。

    而这一碗被烫过白菜的高汤则不能继续使用了，把它倒掉后，将菜心摆好盘，然后再轻轻地将那已经熬煮好了的新鲜高汤，缓慢倒入碗中。

    而开水白菜最最最惊艳的一步，就在这一刻。

    当那锅清汤缓缓倒入碗中时，那颗菜心会随着清汤的倒入缓缓的绽放成一朵白洁的莲花，再往上点缀一颗鲜红色的枸杞，简直是叫人叹为观止。

    秦月蓉深吸了一口气，在众人的嘘声中，舀上一大勺清汤，缓缓浇至那颗白菜上。

    随后，她紧张地望着这颗白菜，成败只在此一刻！

    下一秒，只见那颗白菜在清汤的作用下，缓缓的绽放开来，宛如一个含苞待放的姑娘般惹人怜爱。

    紧接着，一股沁人心脾的香气更是直接扑鼻而来，勾得台下众人都忍不住咽起了口水。

    之前还一片嘘声的现场忽然安静了下来，所有人都无比震惊的望着台上刚才发生的那一幕，久久都没有回过神来……

    天啊……刚才看到的是真的吗？

    那颗白菜居然开花了！

    他们简直不敢相信自己的眼睛！

    过了许久，人群才逐渐传出惊叹声：「我没有看错吧？那、那真的是一颗普通的白菜吗？」

    「老天爷，我还从未见过如此神奇的一幕！」

    「原来……这就是传说中的开水白菜吗？！」
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