第785章 俏脸一红

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    最后女人付了钱便离开了。

    而陈年则是好奇的询问：「根柱哥，这个花馍又是什么东西啊？」

    高根柱看向不解的陈年想了想，然后解释道：「在我们这儿逢年过节或者是有个婚丧嫁娶什么的都要捏花馍，有些人家是自己做的，还有些是找我们这样的人做的。

    基本上在我们这边卖馒头包子的和面馆都会接这样的生意。

    不过这东西怎么做啊我也说不太清楚，总之就是在做馍馍的时候弄出各种各样的造型，或者是弄一个特别大的馍馍，然后把面捏成花形插在上面。

    有时候还会弄一些红枣之类的做装饰，当然我们这里只能做这种比较简单一些的，还有的手巧的人可以捏个老寿星或者是更复杂的形状。」

    陈年想了想，光凭高根柱这么说，他也没什么概念。

    高根柱也看出了陈年的心思：「这个具体说你大概也不太清楚，等回头做的时候你就知道了。」

    对方要的花馍过几天才用，他们倒也不着急着做，一直等到两天之后，中午营业结束完，厨房也收拾好之后，高根柱才张罗着让陈年去北房里把笼屉拿出来洗一洗，还有里面的笼布也得洗干净。

    进入到北房之后，陈年一眼就看到放在高处的那几个特别大的蒸笼。

    按照高根柱的要求将它们清洗干净之后，放在院子里的桌上备用。

    随后高根柱就开始和面。

    在大盘里加入了大量的面粉，又放入了一些酵母，之后将他们搅拌均匀，便直接盖住，放在一旁备用。

    陈年注意到高根柱所用的面都是家里最好的白面，便心想着怪不得收费这么高，十个花馍就要一百文。

    用的面是最好的面，而且这么一个花馍都能弄七八个馒头了。

    只是高根柱在和好面之后就先将面放在一旁醒着。

    最后他又开始用家里的一些菜开始提取里面的汁水。

    绿色用的是菠菜，紫色用的是紫薯，黄色则是用南瓜和玉米面来做。

    然后再把不同颜色的汁水提取出来，相互融合，又弄出了蓝色和红色。

    随后再把这些颜色同样放在一旁备用。

    这时高根柱又开始处理起了那团面来。

    此时的面已经初步发酵完成，高根柱此时又开始加入一些温水用手揉了起来。

    前后反反复复的揉了至少八遍，这时面团已经相当筋道了。

    「做花馍就得揉成这样才行，按上去要正正好好，如果硬了蒸出来不虚而且还容易裂口，但是软了又容易变形。」高根柱揉好面之后给陈年解释道。

    陈年看着这揉好的面团，感觉这倒有点像是他之前做过的寿桃一样，做寿桃时面同样不能太软也不能太硬，否则的话就会像高根柱所说的那样容易开裂或者是不好定型，塌下去。

    面活好之后，高根柱就叫来张传芳和陈年开始捏形状。

    这夫妻二人之前就接过不少这样的活，所以对这工作十分熟练，但陈年没有做过，现在只能做一些简单的花型。

    「陈年，你先跟你嫂子做花儿，因为到时候要插的花比较多，这个倒是不难，你嫂子怎么做你就跟着怎么做就行。」

    陈年点了点头，随后就学着张传芳的动作开始捏起了花来。

    当陈年有样学样的把花瓣捏好之后，再把这一片片的花瓣组合起来，原本的散面也就成了一朵花的形状。

    「可以嘛，陈年你之前真的没有做过这个？」张传芳看着陈年捏出来的花，不禁赞叹道。

    「真没有，我们那边没有这样的习俗。」陈年摇了摇头。

    「那你做(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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