第783章 刀削面

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下来的，之前一直都放在箱子里，前几天打算做刀削面了，这才又拿了出来。

    别看这个刀看着不怎么样，但用起来特别好用。

    陈年看着这削面刀闪着古铜色的光芒，虽然看着上了年纪，但高根柱在拿出来之后又清理过一番，所以此时放着淡黄色的光芒。

    这还是一把用铜做的削面刀。

    「这把削面刀是我爹当初在大同的时候找人做的，用的是黄铜，别看这玩意儿不大，为了做它我爹也是花了不少钱的。」

    陈年想了想这把削面刀用的材料是黄铜，不过考虑到这是架空的世界，而且现在的大汉也相当于是清朝的末期，所以能弄出黄铜来倒也不稀奇。

    高根柱一边说着，一边开始对着已经沸腾的锅里开始削起了面来。

    「这个面和起来其实不难，主要还是怎么削，在削的时候得用巧劲，用它的中往网面上面去削，千万不要直接把削面刀的头扎进面里，你看，就像我这样削出来的面，又细又长，如果喜欢吃宽一点的，就把刀放的再平一点。」

    削了几下之后，高根柱把面团和削面刀一起递给陈年：「你来试试。」

    (本章完)
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