第683章 糍粑辣椒

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    因为昨天他在吃的时候，感觉也挺好吃的，好像外面卖的也就是这么个味道，或许其中有一些差异，但每个人都有自己的做法，不可能保证全天下的酸辣粉儿就都是一个味道。

    就连成都地区也没有一个完全统一的酸辣粉的标准。

    一直到了中午营业结束之后，陈年还是没想出来。

    没办法，他决定找人求助一下。

    想了想现在自己认识的川菜厨子似乎也不多，霍师傅肯定算一个，但人家现在应该在忙，所以陈年想了想又把目光放在了另一个名字上。

    随后他点进妙妙巫的微信中，直接拨打了电话过去。

    「幼，陈老板给我打电话了？是不是最近腾出空要来拍视频了？正好红豆也刚刚回来，最近没什么事儿。」妙妙巫接通电话之后就像是机关枪一样说道。

    陈年听到这话不禁一拍脑门：「哎呀，我都忘了这回事儿了，咱们的小面好像只拍了两期，你不说我都没有想到，不过我今天打电话是想问你件其他的事，你会做酸辣粉吗？」

    「会呀，酸辣粉的视频我之前就有拍过，但是没有发出去，打算当做存稿，等到哪个月事情比较多，没时间拍视频就发出去，怎么了？你要做啊？」

    「对呀。」陈年点了点头，「昨天红豆不是回来了嘛，她有点想吃酸辣粉了，我就去机场把她接回来，然后在店里做了一次，吃着还不错，但总感觉少了点东西。」

    「少了什么东西？」

    「不知道啊。」

    「那你吃着感觉有什么问题？」

    「就是感觉少了些东西。」

    「少了什么东西？」

    「不知道啊。」

    妙妙巫听着不禁扶额：「那你这让我怎么说？」

    「要不你从头开始说一遍？」陈年试探着问道。

    妙妙巫叹了口气：「唉，行吧，也不知道能不能帮到你，要是能帮到你的话，回头你和红豆可得好好请我吃顿饭啊！」

    「那没问题，吃饭什么的都是小事！」对于陈年来说别的事情都可大可小，但唯独让自己请吃饭这件事是最简单的小事。

    随后妙妙巫那边一阵翻箱倒柜之后，找到了之前记的笔记。

    「首先你得做红薯粉，去买几个红薯回来，把红薯研磨成泥，然后把磨好的粉浆用纱布过滤……」

    陈年听着感觉有些不太对劲：「等一下等一下，你这个是做酸辣粉的步骤吗？」

    「对呀，怎么了？」

    「那怎么还得买红薯？」

    「你做酸辣粉用的不是红薯粉吗？」

    「是啊。」

    「那你红薯粉不得用红薯做啊？」

    陈年有些哭笑不得：「哪用这么麻烦，红薯粉直接去买就好了，我让刘哥帮我弄点质量好的纯一些的红薯粉，哪还用得着自己从红薯开始做？我又不像你一样需要拍视频。」

    「唉，行吧行吧，那你要从哪个阶段开始？」

    「从你做好红薯粉之后就行。」

    「好吧。」

    于是妙妙巫略过了把红薯做成红薯粉的步骤。

    开始的步骤和陈年基本上都差不多，用葱、姜、香菜、洋葱熬制料油、制作蒜水、炒一份辣炸酱等等。

    「除了这些之外，再准备一份糍粑辣椒，之后就可以开始做了。」

    「先是热锅凉油，然后……」

    陈年听着听着忽然蹦出来一个有点熟悉的词儿。

    「糍粑辣椒？」

    「对，就是糍粑辣椒。」

    陈年不是不知道这个东西，但在陈年的印象(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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