第626章 中式厨房（9000字大章）

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    陈年的身份是帮厨，所以立刻就去检查了这边的菜刀，各种食材以及调料是否齐全。

    桌子上有一张已经打印好的菜单，看到上面的菜之后，陈年不禁笑道：「这些菜还都挺简单的，霍师傅等一下我就帮您打下手，要做什么您直接指挥我就好。」

    霍甫云在那边也已经检查过了各种灶具锅具等各种烹饪的设备。

    「没问题。」霍甫云一边点头答应一边也看向了菜单，「这些菜看起来都是一些比较家常的菜，等一下我做一些，你做一些好了。」

    陈年看得出来霍甫云是想让自己也多出出风头，但对这方面陈年倒并不是特别的在意，毕竟能上电视就已经不错了，而且对外宣传也是霍甫云霍师傅作为主厨的。

    因此他连忙说道：「没关系的，霍师傅。」

    「没事，你就做几个菜，也让大家尝一尝你的手艺嘛，顺便我也可以看看你能做到什么样的地步，也方便我们之后开展工作。」

    陈年见状只得先答应了下来。

    没过多久，助理那边通知这边已经可以开始做菜了，最后他们立即就忙碌了起来。

    由于不知道节目组在这方面会不会往重点去搞，所以他们做起来也不敢怠慢，先把比较费事的菜坐在锅上，因为有些需要经过长时间的炖煮才行。

    做厨师就得先做好时间管理，哪些菜需要先做，什么时候再开始做下一道菜都必须要想好，以确保菜品能集中在同一个时间端到桌子上。

    确定好顺序之后，二人便开始先忙碌了起来，首先便是处理食材，陈年和霍甫云各在一处，开始处理各种各样的食材，就在处理食材的过程中霍甫云不禁抬头看着陈年那边。

    「小陈，你的刀工可以的，我有一种预感，等到这次综艺播出之后，你肯定会变得特别火。」

    陈年笑了笑：「霍师傅您就别抬举我了，对于我那样的小店来说，火了可不是什么好事。」

    霍甫云从一开始就很欣赏这个年轻人，因为陈年懂得进退之道，不像是有些浮躁的年轻人一样，只想火，至于火了之后再如何完全没有考虑过。

    「确实，干餐饮这一行是要讲究效率和质量的，你的那个店面乘客量确实不大，如果大火之后肯定会有更多的人前去，这种综艺的影响力是要比一些阿婆主高不少的，人多了顾客在外面排队就会特别不耐烦，而且还会变相的压缩你们的休息时间以及下一餐的备菜时间。

    而一个厨师长时间工作到后面质量或多或少的也会受到一定影响，就算能够100%的做到质量不影响，但客人等的时间长了肯定也会有不耐烦的情绪，到时候带着情绪吃饭，可能就会觉得原本应该特别好吃的饭菜，其实也就一般般。」

    陈年郑重点头，显然对此深有体会。

    之前店面还没有扩大的时候就是这样，也就是店面扩大之后才稍微好了一些。

    就这样坐着坐着，导演助理忽然再次进来通知说黄大暗老师马上就要来了，让他们做好准备。

    而二人也早就已经想好了，等到黄大暗老师来的时候，就去炒一个素三丝，这样会让锅内看起来满满当当的，而且翻锅的时候锅内食材颜色各异，也能增加不少的观赏性。

    果然没过多久黄大暗从门口走了进来，虽然不知道他们在外面说了什么，但在对方进来的时候，陈年不禁转头偷偷看了一眼，看到黄大暗脸上带着笑容，虽然到现在约摸着得有四十多岁了，可经过化妆之后皮肤看起来特别好，再加上那笑容怎么看怎么都觉得有点灿烂。

    「这明星真是比电视上看起来还要好看啊。」陈年不禁感叹道。

    之后就是霍师傅开始和对方寒暄。

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