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第485章 大佬探店
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,那先来一份麻婆豆腐,再来个锅包肉,还有文思豆腐也来一份,最后再来一个我看看啊……」他说着便开始在菜单上扫了起来。
一边看一边心想着,这不就是各个菜系中的特色名菜吗?
说实话每一个他都挺想点的,但他们一共就来了三个人,点太多也吃不了。
最后想来想去将目光放在一个他之前没有见到过的菜上:「再来个胭脂鹅脯。」
「对了,还要一大扎酸梅汤。」
冯红红将这些菜记下之后便回后厨传单子了,陈年从刚才起就一边做菜一边看着这里。
但整个人也不敢说太多话,因为他能看得到这些人可是拿着相机的,而且他们拍的对象还不是年轻人,是那个看起来有一点胖胖黑黑的中年人。
虽然来红红饭店里的美食博主有很多,但哪些是有真材实料哪些是为了博流量的,见的多了也能大概分辨得出来。
「这一桌的饭菜我给他们做。」陈年知道对方的舌头比较挑剔,面对专业的人陈年也想要看看自己的斤两究竟如何。
陈年先做的还是麻婆豆腐,这道菜他从开业至今已经做过两万多份了,具体数字在菜谱上都写得明明白白的。
每做一道菜,菜谱上的数字都会加一。
而从始至今这道菜的标价都只是一元。
那桌的客人也是在点完之后才发现的。
「唐老师,你看这麻婆豆腐只要一块钱,我想起来了,这家店好像之前有很多粉丝推荐过,只不过当时成都这边的饭店太多了,再加上还去了四川其他的地方,所以一直都没有来这边。」
这个被称作唐老师的便是陈年从刚才起就一直关注着的那名中年人。
「那还挺有意思的,不过啊,一般对于饭店来说菜的价格特别低,就只有两种情况,一种是成本低,饭店用来吸引顾客,在味道上不管是用料理包也好,还是随便做做也好,反正一块钱很多顾客们也不会去挑。
还有一种情况就是店家拿这道菜来做招牌,哪怕赔本卖也没关系,反正大多顾客们来了也不可能只点这么一道菜,怎么样都能把这个钱给赚回来。」
「那唐老师你觉得这家店属于哪一种?」
「我觉得……不好说,咱还是再看看吧。」
但没过多久,冯红红就端着麻婆豆腐过来了。
「麻婆豆腐,请慢用,我等一哈把米饭端上来。」
而唐老师在看到这道菜之后,点了点头。
「这道菜算是川菜里比较有名的菜了,讲究的是七字真言,我那会儿学川菜的时候,我师父就和我说过,但现在看来这家店的老板手里确实是有些东西的。
你看这些豆腐做出来还都是完整的一块儿,而且大小基本一样,颜色鲜亮,用鼻子闻一闻能明显的闻到里面的辣椒味儿,所以这种菜还是得配着米饭来吃。」
「唐老师,你怂了吗?我看这麻婆豆腐挺辣的。」拍摄的那小年轻打趣着说道。
「怂?我是不可能怂的。」
过了一会儿,冯红红端了米饭上来。
而唐老师这时也拿着勺子挖了一勺豆腐:「你们看啊,这麻婆豆腐里面用的是豆瓣,而且注意看这上面的欠,想要挂到这种程度,肯定不是打一次欠就能形成的,最起码也要三次才行。」
一边说着,一边将麻婆豆腐放入了口中。
可就在这一刹那他马上就不说话了,过了好一会儿才缓过来,缓过来之后又勐扒了一大口米饭。
等全部咽下之后才长呼一口气,脸上为刚才说的大话而有些尴尬,可还不能失了风度,面带笑容的说道:「这麻婆豆腐够劲儿啊,(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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