第274章 惊叹

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    「不，」

    淑梅摇头，

    「不下。」

    这让在场的下人们很是奇怪，这是要闹哪出，大家只能等着淑梅的下一个指令。

    其实也没用大家多等。

    「把这些面条分成两部分，一部分拿到外面晾干，现在就动手吧。」

    啊！

    晾干！

    主子这是要闹哪样，怪不得一大早便让人在这里拉了晾晒的绳子，是做这个用的啊。

    不过，下人的主要职责还是听指令办事。

    杨春花、杨夏花行动起来，很快便晾晒好了，还在底下用干净的盆子接上。

    以防止有断的掉在地上脏了，做好了这一切才重新回到了厨房内。

    淑梅点点头，是两个心细的。

    「点火，刷锅。」

    还是要下面条啊。

    夏花手脚利落的点着了火，春花利落地刷好了锅。

    谁知她们只猜对了一半，是下面条，不过不是用水。

    用油的，

    你听啊。

    「倒豆油，油七、八成熟时，再将面条放入其中炸熟为止。」

    烧油的功夫，淑梅已经净了手，在摆弄着面条。

    这样下去恐怕不行，得将其弄成面饼一样，又不能彻底沾在一起。

    看到旁边放置的干面粉，淑梅将面条摊开，在表面撒上干面粉，这才开始将之团成面饼状放置在一边等待着油热。

    想了想，又倒出一些豆油在碗中，不多只一点儿。

    淑梅的家中是长期预备着两种油的，猪油和豆油。

    「在这面饼上刷上豆油，一会儿放到锅中炸熟。」

    淑梅拍了拍手上的面粉吩咐道。

    「其余的你照着我这个样子，也都做成面饼状。」

    春花答应一声，动手开始制作。

    「油烧好了。」

    春花动手开始按着淑梅的指令炸面条，下面用小火烧着直到面饼炸熟。

    淑梅顶着厨房内的油烟气站在一边紧张的看着，春花将面饼逐一放进去，用筷子不时的拨弄一下，以防沾到一起。

    「可以了。」

    春花看着炸得金黄，便待捞出。

    「先捞出一个看看，咱们尽量将它炸得酥脆点。」

    淑梅发表了自己的意见。

    「那就再炸一会，姑娘。」

    「你看着来，不怕失败，不行咱们再来一遍。」

    春花点点头，

    「姑娘，我知道了。夏花，用小火，火别烧大了。」

    「知道了姐。」

    春花用筷子拨了下锅里的面饼，看着是可以了，

    「火停了吧。」

    吩咐着夏花把火停住，边用筷子翻着面，过了会迅速的捞出一块来，放在了预备在一边的笊篱上控着油。

    又迅速地将锅内的面饼也一一捞出，

    「姑娘，等晾凉了再尝尝吧，看下炸得可以不，奴婢也是第一次这样炸东西。」

    淑梅点了点头，

    「可以，」

    旁边一直当陪衬的黄徐氏，此时上前一步，

    「姑娘，咱们还是出去凉快着吧。」

    淑梅点点头，走了出去，在远处的树荫下坐了下来。

    一刻钟后，春花端着还温热的油炸面走了过来，

    「姑娘，已经不烫了，还有些温热。」

    春花将手中的盘子放在了淑梅的面前，又摆上了一双筷子。

    「我尝尝，(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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