第80章 大俗即是大雅

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    田莲儿和田喜儿是回来做咸肉酱的，这样就省的吴氏和李氏在外面累了一天后，回来再做咸肉酱了。

    田子杰和田子安他们是要去砍柴的，顺便给小黑打一些草回来。

    几人见乐儿背着一个背篓准备出门，问道：「乐儿，你这是要去做什么？」

    「今天买了一些猪下水回来，我去河边把他们清理干净，晚上的时候咱们做来吃。」乐儿说道。

    「猪下水？那臭烘烘的猪下水，人能吃？」田子良问道。

    「当然能吃了！而且还非常的美味呢！不信等我今天晚上做出来，大家尝尝。」乐儿说道。

    不知为什么？当大家听到乐儿说这猪下水能吃，而且还非常美味时，大家都很相信她说的是真的。于是几个人也不回家了，都要去河边帮着乐儿清理猪下水，乐儿想到大家也很长时间没有吃鱼了，就又让田子良和田子康去取了木桶、背篓和麻绳，大家一起去了河边。

    到了河边后，田子良和田子康先去下篓子。其他人则在距离他们不远处，开始清理猪下水。乐儿先让几人把这些猪下水全部清洗几遍；然后找来了一根圆直的小木棍，乐儿教他们如何小心翼翼的把这些猪大肠翻过来，再把翻过来的猪大肠在河水中清洗几遍；接下来用草木灰反复的搓洗着猪大肠的内壁，把那些污垢从猪大肠上搓洗下来，再在河水中清洗几遍；最后再把猪大肠放在木盆中，倒入醋清洗，再在河水中清洗几遍就干净了。

    乐儿只是在一开始的时候教他们了一遍，接下来田子杰、田子安、田莲儿和田喜儿就不用她了，乐儿就把田子良和田子康捉上来的鱼拿了过来，开始收拾起鱼来。乐儿还让田子康去了一趟老宅，告诉袁家人，晚上会给他们去送好吃的，让他们吃晚饭时等一等。..

    在大家洗干净猪下水和鱼后，就回家了。

    在大家回到家中时，二爷爷已经回来了，正围着小黑转。乐儿给他端了一碗稀释后的灵泉水喝，怕他累到，也怕他中暑。二爷爷接过乐儿递过来的水，边喝边问道：「乐儿，听你爹说，你给这骡子起了名字，叫小黑？」

    「是的，二爷爷。因为它全身上下都是黑的，所以我就叫他小黑了。」乐儿回答道。

    「这名字还挺形象的。」二爷爷笑着说道。

    二爷爷把手中的碗递给乐儿，一边解绑在柱子上的缰绳，一边说道：「小黑半天没吃东西了，肯定饿了，我带它出去吃点儿草再回来。」

    乐儿一愣，随即笑着说道：「行，那二爷爷您慢点儿。」

    乐儿看着二爷爷离去的背影，心道：人都说老小孩，老小孩，果然不错，人到老了就会和孩子一样！

    在送走二爷爷后，田子杰四兄弟就去砍柴、打草去了。

    田莲儿三姐妹留在家中做饭，咸肉酱准备在做完饭后再做。乐儿先教田莲儿和田喜儿做鱼，然后再教她们溜肝尖，溜肥肠和夫妻肺片。在田家所有人都回来时，正好赶上溜肝尖出锅，每个人都吸溜着鼻子，田子康跑过去问道：「二姐，这就是咱们今天下午洗的猪下水？」

    「这是猪肝做的溜肝尖，一会儿还有猪大肠做的溜肥肠，猪肺做的夫妻肺片。」乐儿说道。

    「乐儿，这真是咱们一起买回来的那些猪下水？这也太香了！」田大柱吃惊的问道。

    「这什么溜肝尖做的太香了！大壮，你去村里边儿打点儿酒回来，今儿晚上咱们爷儿几个好好的喝一杯。」二爷爷笑着说道。

    等所有的菜做好后，乐儿把四个菜都装了一些，放在篮子中，让田子康给袁家送去。

    田家人等田子康回来后才吃的饭，每个人都对这猪下水做出来的菜赞不绝口，吃的心满意足。

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