第六十九章 七道大菜

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    「吃饭喽...！」汪大娘大声的喊了一声，随后汪大娘就带着女人们去厨房还是上菜。

    现在的朱朗家已经有了一个饭厅，在饭厅中，还有一张严老倔打的长形桌，朱朗坐在主位之上，在朱朗的左手边依次是朱二保，赵路，严老倔，乔正，周鑫，乔仁，大狗，二狗。

    右边等下要坐的则是汪大娘，二香，周靖童，汪雪，严世花，柳春，赵勺儿，乔小虎，乔大大，乔小小。

    大大和小小已经六岁了，穷人的孩子早当家，我们现在六岁的孩子可皮了，但是古代的六岁孩子，上山捡柴那是比比皆是。

    两个小丫头都很可爱，虽然瘦，但是却很白，就好像瓷娃娃一样，汪大娘很喜欢两个小丫头，每人给了见面礼一百文钱。

    这个时候女人们还没有上座，因为女人还在上菜，今天的菜很棒，一道红烧兔肉，这个兔子是今天早上赵路去检查青山上的套子给给抓到的。

    一只很肥的灰兔，抓回来之后，就被汪大娘和二香一起扒了皮给红烧了。

    这红烧兔肉一端上来，朱朗就被这野兔的香味给香到了，这红烧兔肉是真的好吃，不过，做红烧兔肉一定要注意，必须要先将兔肉在淡盐水中浸泡一下...而且.炒兔肉的时候一定要用白酒除腥，因为白酒的挥发性强，用来除腥效果更好。

    有了这两手之后，兔肉的味道会没有腥味，朱朗其实很早就吃了一小碗的兔肉，那味道美味极了，兔肉肉质鲜嫩又可口，不仅下饭而且下酒，怪不得有一句话叫没有一只兔子能活着出四川，因为它们会被做成:手撕兔、双椒兔、仔姜兔、跳水兔、干锅兔等等。

    第一道兔肉上来，这香味就直接让乔小虎狠狠的咽了一口口水，真的是太香了，不过，赵勺儿却碰了碰乔小虎道：「别着急，一定要等菜上齐了，公子先吃了第一口，跟着奶奶说大家可以吃了，你才能动筷子，现在一定要等着。」

    「嗯...！」乔小虎艰难的咽了一口口水之后，硬生生的挺着。

    和乔小虎一样的还有乔大大和乔小小，这两个小家伙一开始来到朱家也是惊慌的，不过，很快汪大娘往两个小家伙的口中一人塞了一颗冰糖，跟着还往小家伙的口带中塞了十多颗之后。

    鲜甜的冰糖，让两个小家伙眼睛一亮，再看着和蔼的汪大娘，不知道为什么，两个小家伙就没有那么的害怕了，跟着下午的时候，两个小家伙还跟着汪雪和严世花两个姐姐一起给牲口们打草来吃。

    两个姐姐对两个小丫头也很好，还将自己的头饰一人送了一个给大大和小小，慢慢的大大和小小也喜欢上了这里。

    此时大大和小小看着桌子上一道又一道自己过年都没有吃过的美味菜肴，两个小家伙也是口水溢出，不过，两人却并没有失态，因为此时自己的爹爹正在用眼神叮嘱两人。

    大大和小小不能给爹爹做错，所以一直用尽全力的忍耐。

    跟在红烧兔肉的后面，还有一道清蒸鱼，这鱼当涂这边叫昂公...安庆俗称此鱼为「汪丫」，浙苏沪等地唤其「昂刺鱼」、「汪丁头」，蜀人称之「黄剌丁」，湘人则称「黄鸭叫」

    它的名字有很多很多，但是真名只有一个叫黄颡，「鱼身燕头颊骨黄，鱼之有力能飞翔」，这是古人对黄颡鱼的外形的写照。

    黄颡是昨天晚上大狗和二狗在小河中下鱼笼抓到的，大概有十几条，朱朗看到了很开心，因为朱朗喜欢吃清蒸黄颡。

    黄颡清蒸只需要一丢丢的盐，撒上一些碧绿的葱花，就完成了，简单但是味道就很鲜，不但身上没有腥味，蒸出来的鱼汤还很鲜，最好的就是黄颡身上没有刺，鱼肉细腻滑嫩，用黄颡蒸出来的鱼汤泡饭那真的是太好出了。

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