第220章 猪杂，卤肉

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    这才一天的时间，石头已经堆积起来了。

    沈清云叹了口气，将这些事情处理好了之后，静静的躺下休息一下。

    休息了大概一刻钟，谢宴脏兮兮的回来了，肚子咕噜噜的叫。

    谢扬和谢瑜随后也回来了。

    沈清云起身，知道现在要开始准备饭菜了。

    曹四已经很准时的出现，他现在是大厨。

    「曹四，东西都清洗干净了吗？」沈清云问道。

    「都清理好了。」曹四端着之前得到的猪杂。

    猪心，猪肝，猪腰，猪肚，猪大肠这些内脏统称为猪杂。

    不管是什么猪，腥臭味都是极重。

    因此做成菜前的需要反复的清理干净，否则那是难以下嘴的。

    「先拿去煮着。」沈清云说道。

    现在做饭都是她说，曹四做。

    这是一个大厨的基本修养，等到这些食材基本都备好之后，沈清云又拿出葱、蒜，青红辣椒这些配料。

    灶中生火，曹四拿起了猪油开始下锅，等到油温稍微起来之后，就下入已经准备好的葱姜蒜这些，煸炒出香味。

    之前已经煮好，并且捞出来的猪杂，都切碎了。

    沈清云用火钳将灶中的柴火退出来一些，这个时候锅中不适宜用大火，而是中火快速的烹炒。

    最后加入辣椒，煸炒出一定的辣味，可以看到色泽明亮的猪杂，已经散发着诱人的香味了。精华书阁

    最后加入食用盐这些入味。

    谢宴三小只，早就闻到了香味，看着满满一大盆的端上桌，直咽口水。

    沈清云让曹四继续炒其余的菜，而她则是跑到一旁，看着一个用小灶煮着的锅中。

    浓郁的汤汁之中，躺着的是几块颜色极深的猪肉。

    这是她做的卤肉，虽然材料没有准备齐全，但是也不差太多。

    当锅盖揭开之后，咕噜咕噜的气泡声响起。

    用勺子将浓郁的汤汁浇盖在卤肉上，沈清云用筷子戳了戳，很软了。

    于是，她用竹漏勺将卤肉一块块的捞起来。

    「娘亲！」谢瑜一边踮着脚尖，一边舔着嘴唇看着道：「这是什么啊？」

    「这是卤肉！」

    「卤肉？」谢瑜、谢扬还有谢宴三兄弟，都是第一次听说。

    「对，这也是做法的一种，卤肉也是卤菜，到时候你们如果想学的话，娘可以教你们。」沈清云笑道。

    说着，她用刀子切了一小块肉，塞到谢瑜的嘴中。

    谢瑜眼睛瞪圆，嘴巴一呼一吸，又急不可耐的吞入嘴中。

    看着谢瑜跳脚的样子，谢扬和谢宴都笑了。

    「你们也有，尝尝！」沈清云又给大儿子和二儿子各自塞了一块。

    两人就知道先用手拿着，虽然有点烫，但是左手烫了可以换右手，外加嘴巴吹几下，这肉也就慢慢的不烫了。

    谢宴和谢扬咬了一口，他们发现这种味道和之前吃到的猪肉，又完全是两种口感。

    这种似乎更加的入味，更加的重口。

    但不妨碍其好吃。

    石碓旁！

    咕噜！

    咕噜咕噜！

    唐海峰捂着肚子，眼神幽怨的看向了旁边不远处的沈清云的家。

    「好香啊，这是在吃什么啊？」

    「感觉像是猪肉的味道。」

    「现在他们还吃得起猪肉吗？」

    「你们不知道吧？他们上山遭遇了野猪群袭击，好多人都受了伤呢，最后打死了好多大野猪，这(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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