第33章 人间烟火气，未抚凡人心

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    回到望春食肆时，天已经黑了。

    将螺蛳在水池边洗了数遍，直到水清以后，卫芫荽将它们倒入盆里，滴了一些香油在里面。

    滴香油的原因是它能让螺蛳更容易将脏东西都吐出来。

    「阿姐，为什么明天才能吃它呢？」

    阿念呆萌的大眼睛和软糯的嗓音，令卫芫荽的心都化了，随即将阿念抱在怀中，耐心地解释道，「因为它们生长在水里，食了很多泥沙，这些泥沙要全部吐出来后，才能吃。」

    「辣炒螺蛳是什么呀阿姐？」

    「这个螺蛳不是硬的吗？怎么吃呀？」

    「可能是炒熟了后，它的壳就软了就能吃了？」

    童言童语令卫芫荽感到格外的放松，「明日待阿姐做了，你们就知道了。现在先去洗手，然后跟媚儿姐姐吃饭去。」

    「好！」

    异口同声的答道后，瞬间消失在卫芫荽的视线里。

    若明日辣炒螺蛳的反响还不错的话，卫芫荽就准备在初赛时，选择它参赛了。

    晚膳后，没了孩子们的嬉笑声，望春食肆很快安静下来。

    卫芫荽给泡着的螺蛳换了几次水，直接回了卧房。

    「王爷，你不进去？」

    苍溪苑的阁楼上，站着靳子实和宴深。

    「知晓她没事就行，回府。」

    宴深摇头拒绝。

    靳子实叹了一口气，着实是看不懂他家王爷了。

    听闻卫芫荽遭遇埋伏，立马骑马从江安回到八方街，结果他就只是看看她？

    一句话都不说就又踏上了回府的路。

    自家王爷的脑子，最近多多少少是有些不正常的……

    次日一早，卫芫荽就醒了，和她晚睡晚起的作风属实有些不一样。

    「姑娘今日怎么起得这么早？」

    媚儿端上洗脸水，惊讶地问道。

    心中有事时，卫芫荽就是如此，一夜醒多次，无法睡得安稳，「螺蛳的水你们换了吗？」

    「午夜姐姐们起来换了几次，刚刚我又换了一次，真如姑娘所言，盆底全是细沙呢！」

    看螺蛳吐泥沙，媚儿还是第一次，满眼都是新鲜。

    「去取几把剪刀来，将它屁股剪掉。」

    这样做的原因是为了让味道更好地进入到螺蛳的内部去。

    「螺蛳还有屁股？」

    自从卫芫荽接手望春食肆后，姑娘们的快乐就一天多过一天。

    「姑娘，你怎么知道这是螺蛳的屁股？」

    拿着剪刀的姑娘们，边剪边问。

    卫芫荽只得拿起一块螺蛳给她们演示，「因为它的肉在这个大口子这儿，一会儿我们就是吃它的这个部分。」

    「可是它藏在里面，我们怎么吃？」

    姑娘们很是认真地看着手里的螺蛳，筷子进不去，剪刀也进不去，难道是用嘴咬？

    「一会儿你们就知道了。」

    卫芫荽神秘地回答道，同时将剪好的螺蛳再次放入水里进行淘洗，确定洗干净后倒入筛框，开始沥水。

    水沥干后，卫芫荽将螺蛳再次倒入盆中，加入黄酒，姜，蒜，大葱，花椒，干辣椒，黑胡椒抓匀开始腌制，腌制后的螺蛳味道会足。

    沾了一些料在手上的媚儿，有些好奇地伸出舌头，舔了舔，「姑娘，这个料真香。」

    卫芫荽被她一本正经的模样给逗笑了，「一会儿更香，今日多煮些米饭。」

    毕竟就炒螺蛳的料，卫芫荽都可以干掉三碗米饭。

    螺蛳一直腌制到中午。

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