第721章 叫花鸡

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，其实也知道真正的叫花鸡是怎么做的。

    之所以这道菜叫这个名字其实就是乞丐从别人家里偷了鸡，然后直接拿去烤。

    什么调料都不放，甚至连鸡毛都不拔，就这样直接把泥巴涂抹在鸡的身上，也不说火候什么的，反正等到烤得差不多了直接把泥巴敲开，鸡身上的毛也会随着泥巴被直接粘连下来。

    可这样做出来的叫花鸡，因为没有提前去掉内脏，而且没有清洗过血水，所以味道特别的腥。

    现在自己制作的叫花鸡和那种最最正宗的叫花鸡做法大体上类似，但细节上却增加了很多。

    陈年能做到这一步也已经相当不容易了，这让宋三老爷子直接忘记了先前用了他半坛子酒的事情。

    「儿子，有点东西啊！刚才我在卸鸡腿的时候就发现这鸡腿已经烤的很烂了，用快子一弄就能下来，很是脱骨。

    尝了以后，味道也不错，吃儿不腥，先前下的料也是正好，我看啊，你这手艺都能拿出去卖了！」

    【鉴于大环境如此，….

    陈年腼腆一笑：「爹，这主要都是小桃做的。」

    小桃原本还在听着宋三夸叫花鸡，但没想到陈年又说这都是自己做的，让她不禁有些害羞。

    双颊坨红的低下了头：「也没有啦，主要是陈年哥在一边教我。」

    如此可爱的模样引得众人哈哈大笑。

    但很快宋三还是把这鸡腿夹到了妻子的碗中。

    「你给我这个干什么？这可是小桃夹给你的。」许二妮连忙说道。

    「你吃吧，我不太喜欢吃鸡，要是猪牛羊的肉我还能吃一吃，鸡肉虽然好吃，但我不太习惯。」宋三说道。

    许二妮知道宋三其实是舍不得吃才给自己吃的，毕竟一只鸡就只有两条腿，小桃吃了一只，剩下的那只宋三就习惯性的给了自己。

    许二妮看着碗里的鸡腿，又将其夹了起来：「儿子，你吃吧，娘也不爱吃鸡肉，怕塞牙。」

    陈年自然也明白许二妮的心思：「放心吧娘，这个鸡肉不塞牙的。」

    宋三也在一旁附和道：「就是，让你吃你吃就得了，这可是儿子和小桃一起做的，你要是不吃，我反正感觉不太合适。」

    许二妮一听这话，叹了口气：「行吧。」

    陈年则是将鸡脖子连根拔起，放在自己的碗里：「其实我喜欢吃这个，别看这上面没有多少肉，但就是这样吃着才有滋味呢。」

    最后陈年也就这样吃了起来，但在吃的时候陈年感觉这次做的叫花鸡还是有些不足的。

    就火候上来说，其实还是稍微有一点过。

    如果是放在红红饭店里，陈年能有信心做得更好，因为能够用的调料也更多。

    这时小桃也开始准备吃起了鸡腿，但她用快子夹着怎么都感觉不太好用。

    「小桃，直接用手抓着吃吧，等一下洗手就好了。」

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