第664章 大展身手
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而陈年也就这件事情解释了好一阵子,可红豆怎么都不愿意相信她是半夜爬起来给陈年打了电话,而且还叫了亲亲老公。
还给了一个亲亲。
「我怎么可能会做这种事情啊,你该不会是在骗我吧?」安红豆表示了质疑。
「真的!也就是我昨天晚上被突然吵醒,没有录音,不然的话肯定要给你录下来的。」陈年在这边说的比真的还真。
「不可能,绝对不可能!」安红豆说什么也不愿意相信。
「反正我没骗你,你昨晚真的是这么说的,我也是早上起来之后才反应过来的。」陈年摆出一副无所谓的架势,反正说了就是说了,你要不信我也没办法给你解释。
就这样安红豆又在那边好好回忆了一阵儿,结果还是什么都没有想起来。
「你真没录音?」
「真没有,我要有录音早就给你听了。」陈年说道。
「你最好没有录,不然的话我这里也是有你的黑历史的!」安红豆说道。
这下轮到陈年一头雾水了:「黑历史?什么黑历史?」
「呵呵,现在不告诉你,以后等你得罪我你就知道了。」安红豆说完就挂断了电话,留下陈年在这边搞不清楚状况。
「现在这是怎么回事?」
「怎么好像谁都有我的把柄?我妈有我小时候的照片,红豆又有我的黑历史,到明天是不是我的***都要满世界乱飞了?」陈年看着手机一时间不知道该说什么好。
……
接下来一段时间,陈年每天在红红饭店不怎么忙的时候都会跑过去帮一下表姐,有时帮忙卖卖货,有时帮忙称一下重。
虽然说他也是第一次作售货员,但有了之前的服务经验,很快就上手了,再加上这里的蛋糕他都熟悉。
就这样过了两三天。
薛宴预定的宴席也要开始准备了,有些食材需要提前准备,所以这些食材陈年也提前让供应商送了过来。
不得不说妙妙巫认识的这个供应商还是有点实力的,发过来的所有食材都是鲜活的,而且很准时,中途没有半点延误。
陈年这边需要先做准备的是佛跳墙,这可是他最近唯一能够把佛跳墙卖出去的机会了。
由于要准备五十人份,所以陈年还特意买了两个大坛子分开来搞,如果用一个的话那就太大了,首先自己的炉子就不够用,其次用那么大坛子里面再装满食材的话,运输也是一件麻烦事,万一中途出了什么问题,坛子碎了,那里面几十万的食材可就泡汤了。
总不能指望薛宴的家人吃从地上捡起来的食物吧?
而且对于佛跳墙来说,到了那个程度的话,最重要的已经不是里面的食材了,而是那一大坛子汤。
在厨房里,其他人正在忙碌着准备中午的食材,陈年则是在准备着佛跳墙。
….
土鸡、番鸭、猪蹄、猪皮、猪肉、龙骨、鸡爪……先斩成块,然后下入凉水锅中进行焯水,每隔十分钟陈年会打开盖子撇一下浮沫。
这些都是里面的血水在受热凝固之后所形成的东西。
「师父,这就要开始了吗?」
「对,现在已经开始了。」陈年点了点头。
「那为什么要煮这么长时间才撇一下沫子啊,一般来说撇浮沫不是应该随时往出舀吗?」谢玉有些好奇。
「这不仅仅是为了撇去浮沫,等一下这个汤也是要有大用处的,如果开盖太过于频繁就会让汤在熬出来之后滋味不足,不过这一步半个小时就差不多了。」
陈年撇过三次浮沫之后,就用提前准备好的笊篱将食材捞出放入(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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