第631章 开始营业啦

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话，基本上会点三四道菜。

    如果人更多的话，点的菜也就更多。

    「好家伙，这基本上是我平常工作量的三四倍了。」霍师傅在一旁吐槽道。

    陈年转头看了看霍师傅的额头上已经沁出了细密的汗珠来。

    现在他们基本上人手都在管着两三口锅，就这还是供应不上外面点菜的速度。

    结果就是引得众人需要不断的去安抚客人的情绪。

    「小陈，你平常的店里人应该挺多的吧？」在做菜的时候，霍师傅忙里偷闲问了一句。

    「确实，因为我那里的地方比较小，而且刚开始的时候人手也不足，所以那会儿基本上都是我自己在忙，有时候也需要一个人做好几种菜，不过有一些像红烧肉之类的是提前做好的，中间只需要照看一下就好。」….

    霍师傅笑了笑：「我现在忽然有一种回到年轻时的感觉。」

    「确实，有了徒弟之后，自己可能就没有那么忙了，霍师傅，平常你除了接到一些大的宴会或者是给一些重要的人做菜，是不是也很少下厨了？」

    「是啊。」霍甫云点了点头，「平常有事情我基本都是交给手下的人来做的，因为我有时候很忙，还要到处去开会，我们那个酒店品牌旗下的其他酒店的厨师我也要去负责管理他们，所以事情会比较多一些。」

    陈年不禁心生佩服。

    因为严格的来说霍师傅也算是国宴大厨了，当然和那些传统一些的国宴大厨相比，霍师傅做的菜品更类似于传统与现代相结合，而且又有着中西合璧的感觉。

    而且霍师傅在出去做宴会总管的时候做的其实更多的是那种自助餐，就像是陈年当初在白金之心号上为船上的酒会做菜那种感觉。

    可不管怎么样，一个人的记忆并不是越传承了古老的东西就越好，与时俱进同样不是那么容易做到的。

    就比如现在他们提供的有一道菜叫做咖啡里脊，是从糖醋里脊的做法之中改进而来，因为这边的人都比较喜欢喝咖啡一些，所以上午霍师傅特意叫王帅凯出去买东西的时候，买了一大袋咖啡豆回来。

    刚才陈年也尝过了，虽然感觉有点奇怪，但如果将自己代入本地人来看，这道菜做的还是相当不错的。

    霍师傅那边主要做一些中西结合的菜。

    而陈年这边则是负责去做川菜。

    就这样前前后后的一直忙碌了很久，他们才终于把最后一桌客人送走。

    结束之后二人不禁都抹了一把头上的汗水。

    「终于做完了！」

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