第330章 强中自有强中手

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陈年要做的就是这道菜。

    「不过这个白色的好像是一味药材啊……是什么来着？」

    「应该是芡实。」

    「居然是芡实，没想到啊没想到，而且上面的这菜应该是蒲菜吧？没想到他所用到的材料全部都是时令食材，有心了啊。」

    评委们纷纷点头，先前也有厨师全部使用时令食材来做菜，但用到的种类并不像陈年这么多，要知道对于一道菜来说，所用到的食材种类越多，其难度也就越高。

    因为不光是要对食材进行处理，还要考虑到其味道能不能相辅相成，如果一味的追求食材应季，只管胡乱堆砌而不管其口味如何，那做的菜绝对是失败的。

    .别人做的菜是色香味俱全，而且其中还有着一定的寓意，而你将一堆时令食材放进锅内，搞了个一锅乱炖，别说色香味全都没有，便是要从中想一个好的寓意出来，那都得生搬硬套。

    评委们想到这一点，纷纷觉得陈年能在鱼羊鲜的基础上做到这一步，如果到时候味道还不错的话，其实就已经非常难能可贵了。
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