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第187章 救救水云楼!
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掌柜快步走过来,压低声音:「沈娘子,十万火急!看在我们还有这么多合作的份上,救救我和水云楼!」精华书阁
桃红冷笑一声:「看这妇人的穿着打扮,应该是村里出来的吧?掌柜,你就是要糊弄我家老太太,好歹也找个像样点的厨子过来。让这妇人下厨做菜,能做出啥好东西来?白水猪肉还是热水涮野菜?水云楼真是愈发上不得台面了!」
沈云舒眯起双眸,淡淡地扫了桃红一眼,迎上老太太严厉苛刻的目光:
「还请您稍等片刻,我去厨房重新准备,保证让您满意!」
老太太这次到景云镇,最主要还是为了水云楼来的。
闻言,点点头,「那就给你们一次机会,拿出你们的看家本事来。否则,再让老身失望,你们店里这招牌非砸不可!」
她带人往雅间走。
桃红不甘心地回头,狠狠剜了沈云舒一眼,眸光怨恨。
掌柜也不敢再耽误时间,带着沈云舒来到后厨。
大厨哭丧着一张脸,「掌柜,我……」
掌柜拍了拍他的肩膀,「不怪你。」
他试过菜,知道大厨的厨艺没出问题。问题出在了老太太身上!
「沈娘子,有办法吗?」
沈云舒扫一眼厨房里的食材,她从食材中挑出了一只鸭和一条鱼,道:
「刚才那大丫鬟说,老太太刚到景云镇,就奔着水云楼来了。点的招牌菜也都是些大鱼大肉。舟车劳顿,老人家本就身子骨弱,荤腥入口,也难免会犯恶心。不如做点开胃的菜色。
主食就做牛肉粥,切点萝卜丝拌进去。荤菜做酸梅鸭和酸菜鱼,再添一道红烧肉。」
所有的菜色都用酸辣口感,肯定是不行的,过之尤不及。
红烧肉口感醇厚,正好能冲淡前两者带来的酸味。而且红烧肉也是水云楼的招牌,若是能博得老太太的喜爱,也算是为水云楼正名了!
掌柜斟酌:「既然主菜大量用酸,那素菜就直接炒个小青菜,越简单越好。」
沈云舒点头:「再来一个小葱拌豆腐。」
掌柜和大厨都没意见。
酸梅鸭和酸菜鱼大厨都没见过,沈云舒一手包揽了。
其他则是由大厨来操刀。
后厨很快就忙活了起来。
掌柜见自己帮不上忙,转身正要出去,沈云舒出声喊住他:「去查一查那个大丫鬟是啥来路,她有问题!」
她也是被人伺候过的大小姐,曾经身边的丫鬟们头一件要记住的就是她的口味喜好。让主子吃饭吃吐了,绝对是下人们的疏漏!
掌柜脸色一肃:「好,我马上去查。」
沈云舒看着他走进后厨,则是端着一个碗,走到一个僻静的角落里。
悄无声息地往碗里加了半滴灵泉水,稀释过后,不经意般加在了这几道菜中。
雅间里。
大丫鬟桃红微微躬身,语调尖酸:「老太太,依我看,这水云楼就是在拖延时间!都过去半个时辰了,这底下的后厨还没个动静。
奴婢之前就听说,水云楼掌柜还插手了什么砖窑生意。想必是有了别的挣钱门路,就忘了本分。也难怪,这菜色越发地差了!」
老太太皱起眉头,不悦道:「砖头哪里比得上这一口吃的?这水云楼糟蹋粮食,是要遭天打雷劈的!」
桃红道:「奴婢也是这么想的。水云楼实在是浪得虚名,那招牌菜肥腻恶心,也不知是怎么传出去的名气!
老太太不如去我那妹妹家中瞧瞧,都说民间高手多。我那妹妹的厨艺向来都是一等一的好,保管让您满意!」(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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