第102章 酒楼危机

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    秃子见张宸愿意听听他的想法，不客气的道：

    「哥，你想啊，已经形成了规模化经营的一家大酒楼，还是供不应求的酒楼，哪个供应商还不上杆子的求着酒楼收货啊！」

    「酒楼之前的经营也一直好好的没有问题。」

    「怎么前脚才把林春等人辞退，后脚供应商那边就断链子？」

    秃子一脚油门踩到底，在崎岖不平的山路上颠簸地行驶，嘴上说出来的话可不含糊。

    「没想到你能有此高见，差点小看你了啊！」

    有人聊天，时间过得飞快，他们到达海鲜第一家时，却远远的就看到了酒楼里面，陈志安正在焦急的如无头苍蝇的走着。

    看到张宸过来，陈志安小跑着跑了过来，把酒楼面临的危机全盘托出。

    原来酒楼食材的供应商毁约还是第一重打击。

    更大的打击是代理经理陈志安还没有来得及跟张宸汇报。

    那就是酒楼还接下了一个庆典活动。

    那就是李家的一个旁支，也就是李志强的远房表妹，设宴庆贺她的儿子满200天。

    「你们这里孩子出生的，有在200天设宴庆贺的风俗吗？」

    张宸疑惑的询问秃子。

    他只听说过有办满月酒，也有办百日宴的，却听也没有听说过，还有办200日宴的。

    「没有，我也是头一回听说过办200日宴的。」

    秃子摇摇头，脸上满是疑惑。

    「这个单是什么时候接的？」

    张宸突然间想到了什么。

    「是昨天下午四点钟左右接的单子，李家说他们知道我们酒楼是整个邬县最为高档，也是最为豪华的酒楼，别说是提前二天订餐，就算是当天上午订下午的宴会，相信我们也是有能力接得下来的。」

    「事实上也是如此，我们酒楼和各种菜系的供应商都是长期合作的，就算是临时需要什么食材，他们也能在10分钟内给我们调配过来。」

    「所以我们接到这人的订餐后，没有多想就答应了下来。」

    「谁曾想，今天会发生这些供应商集体爽约的情况？」

    陈志安气愤的说道。

    这是一个餐标为一百万的订餐，如果酒楼不能提供服务，按照约定，酒楼将以一陪十的标准向顾客支付一千万的赔偿金。

    「这么高的赔付金吗？」

    张宸咋舌，他就好比一只井底之蛙，真没见过世面。

    好在身边也没有外人，这脸丢了也无所谓。

    「对的，因为若是顾客食言，他们的赔付会更多，是一陪二十。」

    这么说来，酒楼怎么样都应该是稳赚不赔的。

    除非就是遇到今天这种棘手的情况，没有食材上菜。

    「那些供应商是什么意思，集体转行了吗？」

    「老板，以我看，这些都是林春搞的鬼。」

    「这些供应商，每个月都会给林春上供数目不小的好处费。」

    「平日里那些供应商都听林春的。」

    陈志安气愤的说道。

    「那么酒楼对供应商就没什么约束的条款吗？」

    张宸虽然没有做过生意，可行行业业的一些规矩都是八九不离十的。

    「有，怎么没有，只是这些供应跟林春都是一个鼻孔出气的，再多的条款也没有用啊！」

    「其实，我们酒楼本身很牛掰的，之前也都是供应商各种托关系，求爷爷告奶奶的想给我们供货。」

    「于是当时我们就制定一个很苛刻的条件。」

    「什么(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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