第175章 失传滇菜，锅体乌鱼

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    【表面镇定，心里却有了危机感的高冷女总裁】

    【对自己情感变化感到忐忑的富家千金，可眼前的男人太优秀了，让她前所未有的骚动了】

    自己这该死的魅力，该咋整呢？

    此时，比赛场上恢复了正常，所有人都进入了状态。

    那几个科班生，拿着一些提前准备的食材进行烹饪。

    虽然作弊被拆穿，但最后的颜面显然也不想丢。

    随着时间推进，那几个草根厨师展现出了惊人实力。

    「我去，牛逼，那几个人听说连厨师证都没有，我怎么感觉水平挺高的啊。」

    「不是高，那是相当的高，看那刀法简直和电影里的一毛一样。」

    「牛啊，你们快看那个瘦高个，那是啥菜啊？我怎么从来没见过？「

    「我在舌尖上的华夏听过介绍，如果没猜错，这是一道即将失传的滇菜，据说当今能做出正宗口味的滇菜厨师不超过10个，「

    说这话的事一位来自滇南的学生，他看着一个叫王松的瘦高个目不转睛。

    此时，杜玲聚精会神的看着台上，生怕错过每一个细节。

    【一位正宗的滇南人怀疑看到了失传的老滇菜而心中感到激动】

    【她不确定这是不是她知道的那种老滇菜，但心里却充满了期待】

    李牧暗笑，这娘们果然知识面很广，知道很多常人不知道的。

    他淡淡的开口说道：「杜老板似乎对那个小伙子很感兴趣？」

    「嘻嘻，杜姐姐，你不会看上人家了吧？」

    「去你的，倩倩别胡说，我是觉得这个人做的菜很眼熟，很像我们滇南一道失传的名菜。」

    「不过，据我所知，如今会的人不多啊。」

    李牧嘴角上扬，沉声道：「东月楼，是昆城极具滇味特色的餐馆。最早开在大东门月城里，所以称为「东月」

    「关于这家餐馆的传闻有很多，老掌柜姓刘，双目失明，被称为刘瞎子，据传，此人厨艺巅峰期，用鼻子闻一下就知道这道菜到底好不好。「

    「有一个传闻，当年他去卖火腿，因为双目失明，就让对方将火腿摔地上，听声辨肉质，这等绝技，如今世间难寻那。」

    「哦，对了，他擅长的一道菜名为锅贴乌鱼，如今几乎已经失传。」

    杜玲就像吞了一只大鸡腿一般，惊得张大了嘴。

    「还有你不知道的么？能不能别这么秀？这样显得我们都和智障一样。」

    董倩倩惊讶道：「这家伙又说对了？「

    此时，方雪也把头凑了过来，眼中充满了好奇。

    「我听说这道菜对火候和按压十分讲究，所以没人能准确掌控力度，才会失传的啊。」

    李牧淡淡的说道：「所以说，高手在民间，这个叫王松的青年就会这道菜。」

    话音落下，站在台上的王松呼出一口气，擦了下汗，露出了满意的笑容。

    只见他面前的盘子里摆放着由乌鱼片，面包片还有火腿叠在一起的小块，一共8块。

    用小火煎出来的乌鱼锅贴飘香四溢，色泽诱人，让人一看就食指大开。

    「火腿香，乌鱼嫩，面包香，这道菜十分成功，这小子是个人才。」

    王松消瘦的脸上露出自信，将那盘菜放到了专门审核滇菜的师傅面前。

    陈永发眉头一挑，心里也很疑惑，虽然自己是擅长川菜的，但一些有名的滇菜他也知道。

    眼前这道有些不伦不类的菜他是真的没见过。

    负责滇菜审核的是杜玲找来的。

    滇南烹饪(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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