第118章吃龙虾

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    小龙虾需要仔细处理，不但要把腹部刷干净。还要把虾线抽出来。

    洗龙虾，抽虾线花了不少时间。

    「哎！为啥好吃的东西都这么麻烦呢。」林茜感慨。

    烧热锅，放大量的油，把处理好的小龙虾进去煸干水分，把小龙虾捞出来。

    剩下的油，放葱姜蒜，炒出香味儿。再下入豆酱翻炒出红油。

    加入适量的水或者啤酒煮上一会儿；再放入处理过的小龙虾一起煮，煮上20分钟左右（以虾的量为主），大约八、九成熟后开小火收汁，加入盐和糖翻炒调味；再放点儿青椒和洋葱就最好了，可是这个季节还没有，不敢拿出来呀。少了这两样东西，就等于少了灵魂。

    算了，将就着吃吧！林茜不知道的是，她的将就，在别人那里已经惊为天人。

    在锅边儿上又贴了一圈玉米饼子，这饼子是玉米面儿里掺了点儿白面，发了一晚上。

    发过的面蒸过之后松软好吃不拉嗓子。

    加了水，盖上锅盖儿，让它吸入汤汁更入味。

    这香味儿实在是太勾人，干活儿的三个人都没心思干下去了。

    「咋，咋这么香？林茜在做啥菜？」强子吸着香味儿，口水都快流下来了。

    「刚才丫头拎了两桶蝲蛄回来，说是要做那玩意吃。」李老头也向厨房张望。

    「蝲蛄不是喂鸡的吗？人也能吃？」

    「咋不能？就是不好吃。十几年前还饿的时候好多人都吃过。」

    「林茜手艺真好，连蝲蛄都能做的这么好吃。」栓子想起来前些天在林茜家吃的菜，到现在他还念念不忘。

    「来来来，都上炕，尝尝我做的小龙虾。」林茜端了一大盆龙虾，往炕桌上一放。

    「这玩意叫龙虾？」

    「我看这玩意跟虾长得差不多，就给它起个龙虾的名，蝲蛄太难听。」说漏嘴的林茜赶快把话圆回来。

    这么近距离闻着就更香了，几个人咽着口水爬上炕。

    「我们吃过早饭了，就，就不吃了。」李老头嘴里说着不吃，眼睛盯着龙虾。

    「这玩意咋吃？」强子兄弟跟林茜不客气。他们也吃过早饭了，一碗稀粥两泡尿的事。

    「再吃点儿吧！来来来，都上桌，别客气。」

    林茜告诉他们怎么吃。

    强子扒了一只小龙虾，往油汤里蘸了一下，送进嘴里，嫩嫩的虾肉，首先感觉就是辣，然后就是鲜香。

    好吃，太好吃了。哪怕辣的嘴都肿起来，那也吃的停不下来。

    林茜又炒了两个菜，，最后连龙虾的汤都没剩下，被几个人用饼子蘸着吃了。

    「哎呀妈呀！没想到喂鸡的蝲蛄这么好吃。」栓子摸着肚子感慨，今儿个又吃多了，好撑。

    「你也不看看放了多少油？还有那老些调料。

    丫头今天可是下了血本儿了。

    一般的人家谁敢放这么多油？那炒个菜放两滴就差不多了。」

    确实，强子给买回来的油用掉了四分之一。

    「丫头，咱们今儿个就彻底结束了。」

    「嗯，这段时间辛苦几位了，晚上留这吃个收工饭。」

    彻底结束了，正好，晚上把大队长一家请过来吃龙虾，不用自个儿送过去了。

    「强子，我想买点儿肉，但是没有肉票。我给你钱再给你几只野味。

    这些能把猪肉换回来吗？」

    「能，用野味换猪肉票，能换好几斤呢。

    要是能碰到骨头下水啥的，那玩意不要票。」

    林茜眼睛一亮「买几斤猪肉咱(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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