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157 我的野心很大,要的东西也很多

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,装修差不多,服务质量差不多,饭菜质量也差不多,就能形成一个规模效应,能尽快开辟市场,打响口碑,让加盟商更快的赚到钱。

    与此同时,所有加盟店都要接受统一的监督跟管理,比单个饭店更有保证,不会轻易出现比如用地沟油之类的坑害消费者的现象。

    然后,这些加盟店呢,跟我们主饭店实行的是分成模式,他们只需要定期交一部分加盟费就可以了,这个加盟费绝对不高,可以看做是管理费跟支持费。

    再就是,加盟店可以使用我们的招牌,购买我们的秘制配方,而不是加盟店,则无法使用我们的照片,享受我们的品牌支持,并购买我们的秘制配方。

    不要小看品牌支持。

    一旦形成连锁加盟的形式,所有店面都是一个招牌,那么我们就可以给饭店打广告,比如在电视或者报纸杂志上刊登广告。

    这样一来,一旦打了广告,受益的是整个品牌的所有加盟商,客人自然会更多,收益当然也更大。

    说的简单点,这种加盟店的模式,就是统一化,规模化,规范化,公司化!

    但要实现这种模式,单纯的个体户是不行的,限制太多,必须走私人公司模式。」

    「我懂了!」何雨柱忽然道,「你这就是只出技术不出钱,跟一个个的个体户合伙做生意,把一个个的个体户联合起来,是这样吧?」

    「没错!」曹志强笑呵呵的看了看何雨柱,「所以这种模式,又叫做连锁店模式,就好像铁索连舟一样,大家合伙把招牌做大,把生意做大,然后相互扶持,统一管理,这比单个开一个饭店要强多了。」

    略微一顿后,曹志强又道:「西方早就有这种模式了,比如他们的麦当劳,肯德基等快餐店,基本都是这种模式。

    相信用不了多久,等他们观望一阵时间,发现我们改革开放的决心坚定不动摇后,那些连锁洋快餐也会进入我们国内,抢夺我们的市场。

    所以,拦是拦不住的,我们必须提前做大自己的品牌,并在洋快餐进来之后,跟洋快餐竞争,并在竞争中学习对方的技术,这样才能逐步打造出我们自己的连锁餐饮品牌。

    而要做到这些,传统的国营餐馆是不行的,因为那种国营模式的餐馆太古板,太不灵活,浪费严重,根本斗不过那些洋品牌的连锁餐饮品牌。

    如果国营餐馆能行,现在也不会出现那么多承包国营餐馆的情况了,还不就是传统国营餐馆浪费严重么?」

    说到这,曹志强看向何雨柱:「何叔,这方面你最有发言权,毕竟你就是国企食堂的大厨兼食堂主任,这里面的弊端,我想你肯定比我清楚。」

    何雨柱一愣,张了张嘴,刚想说点什么,却一时之间不知道该从何说起。

    末了,何雨柱只是叹了口气:「确实,国营餐厅的话,问题是有点多,单纯就浪费、管理跟收入来讲,确实不如个体承包的餐馆好。」

    「这就对了。」曹志强笑着点点头。

    紧接着,曹志强看向大领导:「所以说大领导,我希望您在允许我开办私人出版社的同时,也让我能开一家私人性质的餐饮公司,不是个体户,而是正经的公司。

    我想,允许私人开办公司,上面已经在商讨中,只是还没出台政策。

    正好,我愿意当第一个开公司的人,愿意吃这第一个螃蟹!」

    大领导听到这里后,微微一笑:「小曹同志,你胃口不小,又要开出版社,又要开什么连锁饭店,你要同时干两个行业,有那个精力吗?」

    「当然有。」曹志强笑呵呵的道,「实不相瞒,我以后的主要精力,会放在出版社上,连锁餐馆么,我只需要制定好规章制度,然后让(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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