第八十章 生呛梭子蟹

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好从里面端出来一盆梭子蟹，现在海边这种螃蟹不算少，但杨家村这边确实没有太多，这些都还是村长从镇上买回来了，二十三一斤。

    「我来帮忙吧！」

    程鸿找了个小马扎坐在盆子旁。

    「程小哥你会弄嘛？」

    安花婶子随意问了一句，毕竟她从来没见过程鸿处理螃蟹。

    「这有什么不会的。」

    程鸿摇摇头，觉得安花婶子太看不起自己了。

    螃蟹的处理相对简单，首先把螃蟹清理干净，不过安花婶子都已经洗过了，直接跳过这一步，先把螃蟹弄死，用剪刀直接戳进螃蟹两眼之间，这里是螃蟹的神经中枢，先弄死防止它夹人。

    接着把蟹脐和蟹肠处理掉。

    蟹脐就是螃蟹身下的三角盖，蟹肠就在里面。

    「这个叫蟹脐，圆的就是母蟹，尖的就是公蟹。」

    程鸿把螃蟹翻过来给水友们看了一眼。

    「现在这个月份买公螃蟹比较好吃。」

    安花婶子又补了一句。

    接下来拆蟹壳，用拇指按在蟹壳的尖角下端，右手从蟹的下面握住螃蟹，左手抓住尾部蟹壳，右手拇指按在螃蟹右腿根部的上面，双手拇指同时使劲螃蟹壳就开了。

    打开蟹壳后，螃蟹里面最显眼的就是里面的蟹黄了，不过里面的蟹腮、蟹心之类的不能吃的部分还是要去掉。

    「到了这一步的时候螃蟹就已经处理得差不多了。」

    程鸿拿起手中的螃蟹给水友们看了看，确实干干净净的。

    「接下来要做的就是给螃蟹分尸。」

    程鸿把梭子蟹的小脚全部剪掉，上面没有肉，然后一分为四，这样一个螃蟹就处理得差不多了。

    一盆螃蟹并不多，两个人很快就处理完了。

    「这些螃蟹怎么吃？」

    程鸿复述了一遍水友的问题，同时他自己也有些好奇。

    「生呛。」

    安环婶子拿来一瓶白酒，把螃蟹浸泡了一会之后倒掉白酒，然后加入干辣椒、姜末、蒜末、葱末。

    「这样做好吃嘛？」

    有水友在弹幕上询问。

    「这个味道还行，但是说喜欢的人很喜欢，不喜欢的人敬而远之。」

    程鸿知道有些水友对于这种做法敬而远之，所以也没有特意去夸赞这道食物。

    随后安花婶子加入味精、盐巴、白糖、胡椒粉，最后再倒入一些白酒和生抽，盖上保鲜膜，放到了冰箱里面。

    「这个东西放三个小时就可以吃了，味道真的还挺不错的。」

    程鸿转动手机，无意间拍到了在竹席上面睡觉的杨梓潼。

    「主播，给我们看下小姐姐！」.

    眼尖的水友们立马就发现了这一幕。

    「咳咳，这个不太好吧！」

    程鸿大拇指和食指搓了搓。

    六个六给你打赏了一个大飞机

    前后夹击给你打赏了一个大飞机

    尾巴给你打赏了一杯啤酒

    程鸿左右看看，安花婶子已经进厨房了，小声说道：「就一会啊，就一会。」

    边说着手上还搓了搓。
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