第111章：臭豆腐的做法

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    「哇，少夫人，这么多豆腐啊……」刚一进酒楼，林婉婉已经在厨房里面等着了，面前放着的是成桶的豆腐。

    「对啊，今天给酒楼加餐，推出豆腐特价，我已经让孙昭贴在门口了。」林婉婉笑着开口，正好黄豆收了，她昨天跟大丫忙活好久才弄了那么多的豆腐。

    「唉，少夫人这一盆是什么啊，有点臭唉。」小芙看着一边盆里面的豆腐，皱了皱眉。

    毕竟是厨房，最重要的，就是食品的干净问题了，现在这豆腐，怎么一副好像坏了的样子啊。

    「这是臭豆腐，我特意用卤水发酵的，你别看它闻起来臭，其实香着呢。」林婉婉笑着开口。

    小芙显然不太相信「少夫人，我感觉这东西推出去，会把我们的客人给吓跑的。」

    小姑娘有些犹豫，本来就是嘛，食品嘛本来追求的就是干净，这……

    「你这丫头，跟你说了，你还不信，算了算了，你就在这边看着我弄吧，你也要学着的。」

    林婉婉用了最旁边的一个小锅，虽然臭豆腐挺好吃的，但为了不让这东西串味，还是要注意着点的。

    她在小锅里面放油，加入豆腐块，炸至豆腐块膨胀，捞出来控油，在中间戳一个小洞。

    盆里面放入干红辣椒，酱油，味精，以及胡椒粉，盛入豆腐块，颠均匀。

    很快豆腐干，上面都均匀的裹上了酱汁调料，奇异的香味飘了出来。

    小芙瞪大了双眼看着炸的金黄的臭豆腐「刚刚还挺臭的，让人一点食欲也没有，现在……」

    「现在不臭了？」林婉婉笑着问她，要知道她那个时代，臭豆腐的受众者是真的挺多的。

    「过来上菜……」林婉婉冲着门口大喊了一声。t.

    「来啦来啦……」孙苇小跑着走了过来，一闻到厨房里面的味道，脸上的表情就变了「少夫人，你在弄什么啊，好诡异的味道……」

    「怎么个诡异法了？」林婉婉挑了挑眉，这小孩真不会说话，可别等会儿打脸了。

    「臭啊，真的要拿出去吗？」孙苇的表情很复杂，反正他是从来没见过这么臭的东西，还要进嘴吃，那客人能买账嘛。

    「呐，一人一个……」林婉婉从盆里面夹了一筷子，一片臭豆腐给了小芙还有一片给了孙苇。

    「我不太想吃……」孙苇垮着脸，他真的感觉会出事儿的……

    「吃不死你……」林婉婉强硬的把臭豆腐塞进孙苇的嘴里。

    孙苇认命一样嚼了起来，原本是从容赴死的表情后面就彻底呆住了，连连点头。

    「好吃好吃，好香啊，辣辣的，刚进嘴是臭的，嚼两下就香了，为什么啊……好奇怪……」

    而另一边小芙也将信将疑的咬了一口，酱汁瞬间就在嘴里面爆开来了，香喷喷的。

    「好好吃啊，少夫人，这也太绝了……」

    「我要学，我跟你学，这肯定能大火的……」是她见识浅薄了，还吐槽少夫人做的，真的是……

    「你们两个，偏偏要吃了才肯相信，呐孙苇，臭豆腐，一，80文，让顾客接受这东西的任务就交给你了……」林婉婉看着孙苇笑着开口。

    不得不承认孙苇这张嘴，是真的会说，简直就是桃花源的招财猫，吹的天花乱坠的，偏偏一大群人信他。

    「好勒，没问题，这怎么也要备好100份啊，小芙你有的忙了。」说完这话，孙苇就端着臭豆腐走了出去。

    「新菜，臭豆腐，闻起来臭吃起来香，80文一碟，买不了吃亏买不了上当，不好吃不要钱喽……」

    林婉婉跟小芙相视一笑，这家伙真的是个活宝。

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