第710章 准备年货

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奶指挥儿孙们将炕上的面盆一个个地搬到厨房里。

    「这么多？」余瑞媛吃惊地问。

    「可不是得这么多，我想着人多，不光要做些馒头花卷，还要炸油饼、炸麻花油果子啥的。船馍馍也要做一些，包子也要准备起来。」苏奶奶一边说，一边掰着手指头计算着。

    往年家里条件不好的时候，不敢这样大肆折腾，现在条件好，白面可劲儿吃都行，当然要多做一些。

    余瑞媛一想，可不是么，苏家几十口人呢，一人吃一个馒头，都要不少。

    再加上要给孤儿院送一些过去，他们和老迟也要分一些，少了不够。

    「可不是，既然做，索性一次都做出来。」

    「我也这么想嘞。今天把各种馍馍都做出来，到了明天，咱们专心做肉，糟肉、麻辣肉、冬果肉都要准备，炸丸子、炸酥肉也都不能少。」苏奶奶欢欢喜喜地说着。

    一面说，还一面感叹着说：「也就是新社会，咱能过上好日子，吃上大白面的馍馍了，以前，就是蒸馒头，也要掺些苞米面。」

    余瑞媛笑道：「也就是你们家现在的光阴好，别人家也没这条件。」

    苏家人勤劳肯干，又有闯劲儿，加上运气是真的好，才有现在的好日子。

    其实很多人家也未必能拿得出手这样多的白面过年。

    「这也是赶上好时候了，才能过上这样的日子，以前，多能干也架不住白干啊！辛辛苦苦一年，粮食都给地主老财了！」苏奶奶感慨。

    「说的也是。赶上好日子了，咱们好好过几年，也不算白来这世上一回。」

    「干奶奶，您还有几十年时间好活呢，好日子还在后面。」苏小甜笑嘻嘻地抱着余瑞媛的胳膊说着。

    「好，干奶奶等着享你的福。」

    余瑞媛不清楚苏小甜话里的意思，只以为苏小甜这话中的意思是将来会好好孝敬她，笑得见牙不见眼的。

    苏奶奶看着这一老一小的互动，脸上带着笑，并没有一丝一毫的嫉妒。

    「一盆面蒸包子，一盆面做船馍馍和花卷儿，一盆面炸油饼，剩下的咱们做些油果子和麻花啥的。」

    老太太干脆利索地将这些都分配好。

    不同的面食，等会儿揉面时候的要求和加入的配料也不一样。

    馒头要稍微硬一点，蒸出来的馒头瓷实，吃了抗饿。

    包子要擀皮儿，面要稍微软一点，但要揉出劲道，要不然容易破皮。

    炸油饼最好放点儿猪油蜂蜜和鸡蛋，炸出来的油饼才香味浓郁又甜丝丝地好吃。

    炸麻花和油果子，则是要讲究一个脆。

    「咱们先蒸船馍馍，等馍馍上锅蒸馍馍的时间，正好包包子。」

    余瑞媛厨艺不行，就算是做面食，也总做不出来个样子。

    就算跟着余奶奶做了好多次的船馍馍，做出来的还是笨重不好看。

    苏奶奶也知道余瑞媛这个劣势，便让她帮着剥葱切菜，而自己带着梁秀两个人很快就将馍馍做好，上笼蒸上。
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