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309.丁支书的珍藏宝书(祝周末愉快)

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鱼翅、海参那么名贵,但味道鲜美脆嫩,海参鱼翅鲍鱼都有所不及。

    王向红已经给餐厅请好大厨了,大厨最近正在制作菜单,他觉得可以弄点沙虫给大厨增加个选择。

    王忆跟着去赶海,毕竟生产队这次赶海打起的旗号是:给王老师补身子……

    沙虫藏身在沙滩上,它们很会打洞,打出来的洞就叫沙虫洞,一般是有半米深甚至更深。

    这东西有个好玩的习性,退潮时它们会钻出来晒太阳——是的,沙虫虽然体表有黏液却喜欢晒太阳。

    然后它们在洞口留下一些沙泥,痕迹上跟蚂蚁窝有点像,所以退潮后挖沙虫比较简单。

    王忆没有挖过沙虫,于是队里挖沙虫的高手王真尧老爷子来给他传授经验:

    「海蚯蚓吭是机灵鬼,它们肚皮上都是耳朵,趴在地上贴着地听声音,哦哟,那家伙机灵,附近有一点响动它们就听见了,然后嗖一下子缩回洞里去。」

    「所以你要挖到海蚯蚓,必须得听我要领。」

    他比划着说:「第一要学会找海蚯蚓洞眼,第二要眼明手还快,嗯,第三走起路来别穿鞋要赤着脚,脚步要轻。」

    「再就是这个家伙。」他拿出个像是锄头的工具。

    这叫‘沙虫锹,有长柄和一个半米长的锹,这锹不是平的,它截面是弯曲的半圆形,像是一条烟筒被居中切开。

    「第四下锹要及时,轻轻的找到海蚯蚓洞眼,狠狠一下子砸下去、快速的把沙给抠出来,让海蚯蚓无处可逃!」

    「最后是你别垂直往下砸,锹有角度的,最好跟沙滩面成一个度的夹角……」

    他在船上给王忆比划,王忆连连点头。

    明白了,我学会了!

    王真尧老爷子最后警告他:「海蚯蚓是机灵鬼,一有动静就会钻进洞里,而且外面越闹它越使劲往下钻,所以你要一击得手。」

    王忆拍着胸膛说:「你老待会等着瞧吧。」

    同船的黄小花听的哈哈笑:「没那么神神叨叨,一下子不能得手慢慢挖一样能挖出来。」

    「小秋老师你跟着我,咱女同志哪有那么多力气去挥舞沙虫锹?咱慢慢挖。」

    挖沙虫的工具除了沙虫锹还有沙虫梆,女人就用梆子。

    这东西是块比较坚硬的钢铁片,比较短,可以一点点的刨出泥沙最后找到沙虫。

    王真尧是挖沙虫的专家,是行家里手。

    他见黄小花这妇女竟然敢质疑自己的教程顿时不高兴了,说:「头发长见识短。」

    黄小花说:「我头发不长,二爷你看,我是短头发。」

    早上风挺大的,她头上包了个头巾,这会特意解开头巾给老头看看自己的短发。

    老头顿时无奈了,没法继续往下批评了。

    同船的妇女笑声更响亮。

    要挖沙虫得去海滩,比如梅花滩、蓝光滩、相公滩等等。

    梅花滩大,每次退潮海货多,这样赶海的人家也多,他们不去竞争,而是去相公滩。

    相公滩平日里没什么人,这边赶海收获少,人也少,之前出了回学被相公鲨咬了的事件,于是来赶海的人更少。

    要挖沙虫必须得去人少的地方,人多的地方声音嘈杂,沙虫不会冒头。

    再说梅花滩那种地方人来人往,脚步繁杂,沙虫洞都被踏平了,也没法来找沙虫。

    王忆问道:「沙虫这东西比寻常海货要贵吧?为什么都不去挖沙虫?」

    黄小花笑道:「挖沙虫不容易,你像二爷这样的行家里手一个早上能挖七八斤,这行。」

    「但不懂(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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