第九百七十二章 坑人

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    陈如意很早之前听一个地方的人说过，那里的特产就是鱼面。

    把鱼刺全部都过滤出来，再把肉全部都挑出来，和面粉和在一起。

    之后再用一个竹筒穿几个小孔，将于面粉全部都放到竹筒里面，暂使劲儿的压下去，就可以得到鱼面了。

    虽然听起来十分的简单，可是做起来却十分的困难，毕竟这鱼肉十分的滑嫩，想要做到恰到好处的味道，需要失败好多次才能成功。

    陈如意今日闲来无事，正是想挑战一下这鱼面究竟有多么的难做。

    「夫人，您需要什么东西或者我们可以帮您做什么，你可一定要说出来。」

    倘若陈如意在厨房里发生了任何的意外，都不是他们的命，可以担待的起你的。

    陈如意点了点头，随后指了指墙上的鱼说道。

    「你们帮我把鱼洗干净，然后再帮我把刺挑出来就好了。」

    陈如意则在一边研究调料以及汤里所需要熬制的东西。

    虽然鱼面制作过程听起来很简单，但是这汤汁却是令外需要耗费功夫的。

    鱼面之所以好吃，正是因为汤底比较鲜甜，所以在配合上鱼肉两者相辅相成，才能达到最好的效果。

    之前陈如意也是听别人说起过，现在做起来倒是突然间有些难以下手了。

    有一段时间没有下厨了，再来到厨房里倒是多少显得有些生疏了，只是熟落了一会儿之后陈如意才找到了感觉。

    「夫人，这些鱼的鱼刺已经全部都挑出来了，需要打成泥吗？」

    站在一旁的丫鬟似乎已经料到了陈如意要做什么。

    陈如意淡淡的点了点头之后又将自己的目光落到了自己手上，正在做的事情上。

    汤底里需要加入香菇以及葱，各种去腥的东西。

    可正是因为有了这些东西，很容易就把鱼肉的鲜甜给压了下去。

    然而这些东西需要放到恰到好处的时间才能做到最好的效果。

    之前陈如意做过虾面，但是虾有很好的凝固性，与这些面和起来也可以十分的有韧性。

    但是鱼肉和虾肉是不完全不一样的概念，所以做起来需要格外的小心。

    但是现在陈如意似乎已经找到了一个窍门，对于手上正在做的东西，虽然刚才也已经失败了一次，可是第二次做起来却是十分的顺手了。

    「夫人，你是不是忘记放这个东西了？」

    一旁的丫鬟说道。
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