第113章 做皮蛋

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「行行行，你慢点，别磕坏了！」

    用稻草将木盆铺满，花苏轻轻放下了来，花老太打开后就问道：「怎么买回来这么多啊？」

    还以为就几十个就差不多了。

    「反正都是要吃的，买多一些划算一点。」

    花老太没再说什么，心里想着下次苏苏下次去买东西的时候，自己也跟着，不然就苏苏买东西的速度。

    唉！

    想想就焦人。花苏不知道花老太怎么想的，将刚刚买好的材料按比例整理了一下，就准备开始动手了。

    张虎几人准备出去，花苏喊住了他们：「虎叔，你们别想躲昂，过来一起帮忙！」

    原本还担心花苏不愿意让他们知晓这制作方法，这一声，张熊差点当场问出来，要不是张虎巴掌来得快，嘴巴就先出声了。

    不知道的还以为自己兄弟三人他们想得有多坏呢！

    花苏倒是没有想这么多，反正后面干旱，赚不了几个钱，一起帮忙还省的自己去花钱买苦力。

    「要准备做？」

    几个彪形大汉，站在鸡蛋面前，就怕一个不小心将鸡蛋打碎了。

    「先帮我把布袋里的鸡蛋全部洗干净就行了。」

    都在厨房，花苏就开始煮茶叶，宋越在一旁帮忙，花箐则是加入了洗鸡蛋的队伍里。

    一边整理，花苏嘴上还在一边说着：「先把茶叶末和水一起煮，大概就是我这只手的分量就差不多了。」

    具体多少，自己也不知道，反正自己空间里称重的时候，大约就是这么重。

    煮好之后将其捞出来，用细布将茶水和茶渣过滤分开。

    找了一个木桶，将称量好的茶叶水放进去，之后相继加入块儿状的石灰，这个必须得块儿状，粉碎的石灰是已经氧化过的，不能用。

    「在放石灰的过程中得慢慢来，不能过快，要不然水溅出来会将人烫伤！」

    等石灰已经快要完全溶化的时候，将纯碱、食盐全部加入到木桶里。

    最后再加上从灶台下取出来的草木灰，然后充分的搅拌均匀，之后将他们全部倒在一处干净的地方摊凉。

    「之后还要十个时辰才能继续。」

    「那不是得等明天去了？」

    这个松花蛋做起来怎么这么麻烦。

    「我先说一下后面的步骤吧」，这会儿没事儿干，大家也无聊。

    「你说」

    花老太对于做松花蛋，永远都是最积极的那一个。

    「之后等这些东西冷透了，再将它们继续捣碎，还要不断的搅拌，一直到快要料泥起粘后才行！」

    剩下的，就等明天将刚刚说完的干完再说，怕说多了她们也记不住。
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