第10章 农女日常（10）

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    筱歌心满意足地把肉运了回去。

    苏瑾言虽然有些好奇她为什么买这么多肉，但他什么都没问，左右与他无关。

    张氏看到筱歌旁边的猪肉心疼坏了，「哎呦……怎么买了这么多肉？这不吃要放坏的……而且这么多，咱们也吃不了啊……」

    筱歌笑着让张氏放宽心，「娘～放心，我有好法子，能让猪肉不坏，可以保存很久呢！」

    张氏将信将疑，「真的假的？这还从来没见过能存很久的，冬日里最冷的时候也就存个十天半月，不然就臭了。」

    张氏说着忽然耸了耸鼻子，「什么味道这么臭？」

    然后忽然大惊，「你不会是买到坏肉了吧？」

    筱歌无奈道，「没有，是我让老板搭的猪下水。」

    「这……」张氏皱眉，「咱家也没有狗，搭这东西干嘛？」

    筱歌神秘兮兮地眨了眨眼，压低声音道，「娘，这可是好东西，很好吃的，晚上你就知道了。」

    张氏脸上的表情有些一言难尽，她不认为这东西能好吃，只认为女儿是不是出了什么毛病，怎么如此重口。

    筱歌也不急，做完她娘就知道了！

    猪肉不经放，放一宿味道会差很多，所以她得今天抓紧时间把肉腌上。

    筱歌先将猪肉用刀分好，肥瘦相间的大肉就用来做腊肉，稍微碎一点的瘦肉掺上一些肥肉做成腊肠，纯肥的就用来炼油，大块的瘦肉用来做肉干。

    完美！

    之后便是生火炒料，放上半锅的盐，兑上适量的花椒八角香叶桂皮干辣椒等香料，炒出味道。

    之后将料捣碎，用酱油拌匀。

    均匀抹在肉上，反复揉搓，让它入味。

    腌上一晚。

    做腊肠的肉先切片，然后一样用料拌匀，腌上一晚。

    至于肉干更好做了，只要切成长条就可以了。

    都做完之后，筱歌才去清洗猪下水。

    猪舌猪心猪肝猪大肠都用来卤，再加上猪耳朵和猪蹄。

    小肠则洗干净用来做腊肠的肠衣。

    腰子和肺还有肚先收起来，以后再吃。

    大肠和小肠洗了不下十遍，筱歌才觉得没什么特殊的味道了。

    尤其是小肠，半透明的泡在水中，还挺有成就感的。

    洗得慢，卤得也慢，等香味出来的时候，天都已经擦黑了。

    足足卤了一个半时辰，才算是大功告成。

    筱歌每样切了一点摆在一个大盘子里，虽然每样切的都不算多，但合在一起却实实在在绝对不少，至少两个人吃是足够了。

    筱歌又摆了两盘，一份让张氏拿给了二叔家，另一份自己送到了苏家。

    切了三份，竟然还剩了一半左右，筱歌只好放到药园空间里，免得坏掉。

    苏瑾言打开门就看见小丫头端着个大盘子站在门口，脸上挂着熟悉的甜甜笑容。

    「苏大哥，这是我做的卤味合盘，送来给你和苏婶子尝尝！」.ν.

    练武之人比普通人要灵敏得多，所以他早就闻到了一股淡淡的香味。

    不同于平常的肉香，是一种特别的香味。

    没闻过，却能让人清晰地分辨出是食物，而且闻着……很有食欲。

    他自认为不是什么注重口腹之欲的人，但此刻，拒绝的话却怎么也说不出口。

    甚至他清晰地「看」到自己接过了小丫头手中的盘子。

    「多谢。」

    筱歌笑道，「不客气呀！」

    苏瑾言关上门，盯着手中的盘子，忽然叹了口气，哎，(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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