第41章 口水鸡

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朝沈秋娘伸出手。

    记忆里，娘虽会杀鸡，但很费劲。

    「好。」沈秋娘乐得女儿杀鸡，马上把鸡和刀给了女儿。

    「娘，你再去拿个碗来接鸡血。」木紫蓉说道。

    鸡血这时候可是个好东西，不能浪费了。

    「好。」沈秋娘马上答应，回车厢里去拿了个小碗回来。

    木紫蓉接过碗找地方放好，开始杀鸡，她杀鸡非常快，干净俐落，很快就把鸡杀了接了一小碗血。

    鸡杀好了，就该烧水烫鸡拔鸡毛了。

    但火上的饭还没有煮好，不好立即烧水，木紫蓉决定再去找石头做一个简单的小灶烧水。

    木紫蓉让沈秋娘拿着鸡，她很快就找到几个大石头回来做好小灶，随即生火烧水。

    等水一沸，木紫蓉和沈秋娘就烫鸡拔毛，拔干净后，就是***吃了。

    「蓉蓉，这鸡你想怎么吃？我看那些也要吃鸡的人家，不是红烧，就是清炖。我们是红烧，还是清炖？」沈秋娘问女儿。

    午后陈大有带领村民去打猎，有不少人家打到了山鸡，所以这一顿吃鸡的人家多。

    「天太热了，红烧、清炖都会吃得人更热，我们凉拌了吃，做口水鸡。」木紫蓉早想好这鸡怎么做了。

    「口水鸡？那是什么？」沈秋娘一脸问号。

    「口水鸡」这菜名，她还是头回听说。

    「是南方凉菜中的一种做法，把鸡凉拌了吃。」木紫蓉说道。

    娘是北方人，以前从未去过南方，难怪不知道口水鸡。

    「你怎么会知道这‘口水鸡"的？」沈秋娘有些好奇。

    「以前偶然听人说过。」木紫蓉敷衍道，一语带过。

    沈秋娘完全没起疑，她现在对女儿无比的信任，女儿说什么她都深信不疑。

    「蓉蓉，这口水鸡要怎么做？难做不？做法复不复杂？」沈秋娘问道，她已经决定听女儿的把鸡做成口水鸡。

    「口水鸡」，听名字就知道是好吃得叫人流口水，所以叫「口水鸡」。

    「不难做，不复杂，你看我做一次，你就知道怎么做了。」木紫蓉微笑道。

    木紫蓉去马车上，把佐料翻了出来，然后再翻出一个锅，之后拿了切菜的砧板就出了马车。

    她找了块还算平整的大石头，把砧板放上去，然后再把先前杀鸡的刀子洗干净，放砧板上。

    之后，她拿出从家里带出来的姜刮了皮，洗干净就放砧板上切片，之后再拿出小葱和花椒。

    小葱也是家里带来的，花椒是她不久前在路边看到的野生花椒树上扯下来的。

    木紫蓉把鸡放锅里，倒满水没过鸡肉后，就放入姜片和小葱、花椒，放火上煮。

    等鸡煮熟了，她便取出鸡放凉水里，等鸡变凉了就提出来放砧板上砍切好，之后就开始配调料汁。

    沈秋娘一边看女儿是怎么做口水鸡的，一边注意着面前的野菜汤，生怕汤会煮干。

    怕浪费水，她不敢多放水煮菜。

    木紫蓉家的饭早在她的鸡煮好的时候就煮好了，饭一好，沈秋娘就赶紧把饭端起来，忙着煮野菜汤。

    先前赶路时，沈秋娘坐车上没事干，就把所有野菜和干巴菌捡干净。

    刚才女儿煮鸡时，她就把野菜和干巴菌都洗干净了。

    没多久，野菜汤就好了，而木紫蓉那边的口水鸡早就做好了，看着超诱人，让人想流口水。

    「娘，那干巴菌你放着，我来炒。」木紫蓉看到母亲快速的把干巴菌和辣椒切好，就要上锅炒，赶忙叫道。

    她怕娘炒得没有(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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