第168章 古朴菜肴

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    发现这件事之后，我便仔细地观察张富贵的掌心，不过他一直不显露出来，好不容易在他拿东西的时候我才看清楚，没错，张富贵掌六道凌乱的沟壑，完全不像人类的掌纹。

    我寻思这家伙有点问题，当然也可能是早年间受过什么伤，那些错乱的「掌纹」只是伤疤。

    我没有继续琢磨这件事，没别的事情可做，我就到外面对着树射了会儿箭，小男孩看见了嚷嚷着要玩，他上手试了一下，发现拉不开弓弦，于是作罢了。

    天色擦黑，张大嫂招呼我们进屋吃饭，桌上有自制的凉拌凉皮、拍黄瓜、炒面筋、野苋菜、蘑菇、竹笋，还有一碟子肉，我看菜量也不多，小声告诫张歌奇，悠着点吃，张歌奇小声说：「放心吧，这么咸我也吃不了多少。」

    张富贵问我们要不要喝点酒，我谢绝了。于是他自个烫了一壶黄酒，有滋有味地喝了起来。

    酒的味道闻着挺醇厚，和一般黄酒大不一样，见我好奇，张富贵说：「这酒是我自家酿的，你尝一口呗？」

    我笑笑，「不必了，晚上还要招魂，不宜喝酒。」

    张大嫂问：「要给谁招魂呀？」

    张富贵便解释道：「这位林大夫是个巫医，之前救了霍老四家的寡妇，说晚上替她丈夫孩子招魂。」

    小男孩一听就来了劲，闹着喊：「我要去看！我要去看！」

    张富贵不耐烦地说：「小孩子不能去。」

    我说：「招魂的时候阴气极重，最好你们不要去看，非要去看也得隔着百米距离，到时候我给你们写个护身符。」

    张大嫂叹着气说：「最近村里太惨了，死了这么些人，晚上我们一块去给亡者祈福吧。站远远的，保证不给林大夫添麻烦。林大夫，你能顺便把妮儿的丈夫也招回来吗？自从她家里出事，她成天的哭，眼睛都快哭瞎了。」

    说着，张大嫂怜悯地往旁边的小屋瞅了一眼——张富贵的妹妹没有和我们一桌子吃饭，自己盛了点菜在昏暗的小屋中吃着，那瘦弱的背影看着很可怜。

    之前我们聊到村里的事情的时候，就听见她在里面低声抽泣。

    我点头，「行吧，你们一起去吧，但要听我指挥，不能乱跑，否则被阴风冲撞就会得病的！」

    张富贵皱了下眉：「人死了就是尘归尘、土归土，去该去的地方了！我认为招魂没有太大必要，不过是些心理安慰。」

    张大嫂不太高兴了，埋怨道：「你看你说的这叫什么话？」

    张歌奇忙岔开话题：「这菜真不错，大嫂手艺好呀！」

    张大嫂笑笑，「好吃就多吃点。」

    张歌奇和小男孩运筷如风，争抢着盘中的菜，那碟唯一的肉菜要不是我当机立断差点没吃着，尝了一口，我发现这肉特有嚼劲，越嚼越香，但是没品出是什么肉。

    张歌奇说：「这个一吃就知道是狗肉，我去广希的时候吃过。」

    张富贵笑了，「看来孩子他娘做的好呀，居然把你骗过去了，这是猪心。」

    「啊？猪心？」张歌奇想再来一筷子尝尝，但已经没有了。

    我突然想起来，说：「这菜应该是叫‘赛狗肉"，是用母猪心卤制之后撕开凉拌的，口感和狗肉差不多。」

    张富贵称赞：「林大夫真有见识。」

    我笑道：「我对吃有一点点研究，对了，这个蘑菇和竹笋都是熏的，挺少见的，味道不错。还有这凉皮，越吃越觉得口味独特，东北应该没这种菜，难道是玉灌肺？」

    张富贵不由地竖起大拇指赞许，「林大夫真是见多识广，这道菜就是玉灌肺，古法烹制。熏蕈和熏笋也都是古法。」

    张歌奇问(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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