第481章 新菜九转大肠

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    这一次解锁出来的食材，好像有一些味道。

    「大肠（猪）、牛蹄筋、鱼唇。」

    第一样食材就让尹煊脸色有些变化。

    看到这个名字，就好像那臭烘烘的味道席卷了上来。

    大肠，是一种身体器官，众所周知，它是在人还没有进行排泄的时候，存放某些东西的内脏。

    但它又的确是一种很优质的食材。所有肠类食物最吸引人的地方，就是它们那独特的口感。

    可肥肠除了保留了那部分口感之外，还有丰腴的脂肪，入口之后的口感，是很难找到第二样食材能与之媲美的。

    下水一直都是很难登得雅堂高座的一种食材，一般都是作为市井小吃出现。

    猪大肠算是唯一的例外。

    以它为材料制作的九转大肠，是鲁菜中的名品。虽说…鲁菜渐渐落魄，可在它最鼎盛的时候，鲁菜是天下第一菜系。

    能位列其中，成为名品的九转大肠，其滋味可想而知。

    大肠的价格也不贵。

    一条一米长的大肠，只需八十文。拿出来便是能直接做一道菜。

    能做的自然是九转大肠，尹煊沉默了好一会，琢磨着给这道菜定了一个价，只这么一道，就高文。

    虽然曾经指着别人的鼻子说过，「你这么喜欢吃大肠，不如去吃那啥」的话，但偶然尝过一次之后，尹煊对这个东西就有些爱不释口。

    「能给我处理好的大肠吗？贵一点都无所谓。」尹煊在心里同系统商量起来，「你就是贵三倍我也没意见。」

    系统很是委婉：「不能。」

    尹煊一挑眉毛，叹了口气，算了…不给处理就不给处理，真要有人能掏得文来买这一道菜，自己勉为其难做一下也没什么问题。

    尹煊接着看向第二样食材。

    牛蹄筋。

    所谓的蹄筋就是韧带，入口有嚼劲，吃起来很费事，但烩制好的滋味，也是一种极品。

    作为「韧带」这种关键部位，蹄筋的价格并不算便宜，一两蹄筋就要三十文。一道菜少说也，这也是一道不便宜的菜品。

    按定下来。

    尹煊看向最后一样食材。

    是鱼唇。

    这玩意的价格把尹煊吓了一跳，身子一抖，怀里的李丽质嘟嘟囔囔敲了一下他的胸膛，表示着不满。

    一片鱼唇就要三百文钱。

    鱼唇的做法不少，一般都是用来煮汤。系统出品的鱼唇，更是精品中的精品，选用的是上好大黄鱼的鱼唇。

    作为食材，鱼唇本身是没滋味的，更多的是它的口感，以及它的营养。

    想到这，尹煊查阅了一下自己现在解锁出来的诸多食材，好像…自己距那天底下最麻烦的那道菜，也没差多少食材了？

    等到攒齐食材，一定要给自己煮上一锅。

    看完食材，尹煊拍了拍李丽质，喊她起床。李丽质嘟嘟囔囔，考拉挂树，不愿意起来，直到尹煊念了李淑的名字，李丽质慌张地一睁眼，才唤了侍女进来，伺候着更衣、沐浴。

    等尹煊到食肆，早餐时间已经到了尾声。

    给几个小姑娘下了一碗面之后。

    尹煊缩到厨房，开始准备目前食肆最贵的那一道菜——九转大肠。

    喜欢吃大肠的人很多，但经常吃的人很少。

    首先就是外面吃的那些大肠，很难说那些店家会不会把这东西处理干净，或者说自己很难说服自己，店家会把这个东西给处理干净。

    在家吃的……

    就单纯因为这东西太难处理了。

    取出一(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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