第157章 李世民，要吃鱼不？

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抽、少许的蚝油，这是调色的关键。

    再把姜片和葱段放进去。

    倒入刚好能没过鱼的开水，加入少许的糖和料酒。

    转成中火，炖上钟。

    等鱼肉炖得软烂，撒上一勺盐，大火收汁，等汁水略显粘稠，先把鱼捞出来，放在盘中，再把汤汁过滤一下，浇在鱼身上。

    尹煊把菜品端上去。

    看到这一盘菜，几个人都有些愣住。

    红袍报喜原来是一道鱼？

    不过这名字倒是贴合菜品，鱼上的深红、油亮的汤汁，可不就像是穿了一身红袍，至于报喜...花了两百文，也必须要喜庆一些。

    李世民正准备动筷，突然抬头，开口问道：店家，你这是什么鱼？

    尹煊一本正经，吐出两个字：你猜？

    说完之后，尹煊期盼地看着李世民。

    他知道李世民问出这么个问题，是出于一个什么样的心态。

    猜？

    这反倒是让李世民有些踌躇。

    这该不会是鲤鱼吧.....倒像是店家能做出来的事。

    大唐因为国姓，称鲤鱼为赤鲤公，禁止食用鲤鱼，若是发现有人沿街卖鲤鱼，杖刑六十。

    不过.....禁止归禁止，也只是明面上的一个说辞，该吃鲤鱼的也不会少吃。

    否则也就不会有良人玉勒乘骢马，侍女金盘鲙鲤鱼、船头有行灶，炊稻烹红鲤这样的诗句。

    就像禁止吃牛那样。

    不止是程咬金，有许多人家，都会找出老牛害了相思病这种荒诞的理由出来，偶尔吃上一顿牛肉。

    看着李世民犹豫踌躇的脸色，尹煊笑了起来，摆了摆手：放心好了，这是鲫鱼。

    李世民松了口气。

    民间食用鲤鱼的事，他也清楚。能管得住百姓的嘴、但是管不住百姓的心，明面上的条文规定，是为了树立李唐皇室的威严。

    可要真因为谁谁吃了鲤鱼，就把谁谁的脑袋给砍下来，那叫什么？清风不识字、何故乱翻书。反正不是正经人做的事。

    或许有朝代会做出这样的事，真的会因为谁吃了鲤鱼，而把谁的脑袋砍下来，但大唐显然不在其中之列。

    你该不会以为这是鲤鱼吧？尹煊笑着开口问了一句。

    李世民点头笑了笑，大方地承认下来。

    尹煊一摆手：放心好了，我没那么黑心，鲤鱼那种土腥味最重、肉又不够嫩，刺还不少的鱼，是河鱼里最难吃的一种，我把那东西拿上餐桌，不是糟践客人嘛。

    李世民听了，憋着脸色。

    一名优秀的厨师，自然是有资格对食材发表评论的。

    但是...这话听起来怎么就这么不舒服呢？
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