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第25章 神仙酱料
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在熬煮的过程,要不停的搅拌,等到锅里的汁水明显变少后,准备一个柠檬对半切开,把柠檬水挤进去。
等到锅里的番茄泥被煮成粘稠状,就可以起锅放凉,再装到用煮开的滚水煮过的瓶子里。
就这样,营养美味的番茄酱诞生了。
「完美。」温时颜用勺子舀了一点番茄酱放到嘴里,酸酸甜甜的口感让她笑弯了眉眼。
她找来之前弄柠檬膏剩下的白瓷瓶,把放凉的番茄酱装了进去。别看她摘了几十个番茄,但弄成番茄酱也只装了五瓶。
等不到赶集的日子,温时颜带上五瓶番茄酱,又花了十文钱让赶牛车的温大友带自己去镇上。
温时颜去到醉云楼的时候,确实让陆掌柜吃了一惊,「温娘子,你怎么来了?」
「陆掌柜,有样好东西要给你瞧瞧。」温时颜不由分说将陆掌柜拉到旁边,拿出自己的番茄酱。
「尝尝。」
陆掌柜接了过来,看到瓶子里头红的像血一样的液体后,露出为难的神色,「这……」
「这是番茄酱。」温时颜答,给陆掌柜介绍起来,「这是一种很特别的酱料,口感酸甜,不仅可以当酱料还能拿来烹饪菜品。」
「口感酸甜的酱料?」陆掌柜还真没见过酸酸甜甜的酱料,酱料的味道不都是单一的么,像酱汁就是咸的,醋是酸的。
陆掌柜一时好奇,忍着强烈的不适尝了一口温时颜的番茄酱。
入口微酸伴随着甜味,同时还有一种独特的蔬果香味。
「确实很特别的味道。」陆掌柜点了点头。
温时颜又道:「可有馃子?」
所谓馃子,就是油条。
「有。」陆掌柜点点头,马上让小二端了碟馃子出来。
温时颜拿起番茄酱倒在馃子身上,又看向陆掌柜,「再尝尝。」
陆掌柜听话的拿起沾了番茄酱的馃子放到嘴里咬了一口,那种前所未有的口感彻底征服了他的味蕊。
这是什么神仙酱料哦,沾上它后,最是寻常不过的馃子都成了美味珍馐。
「这,这……这太妙了,我从来都不知道,馃子还能这样吃。这味道……味道太好了。」狼吞虎咽般把手上的馃子几口吃完,陆掌柜激动的话都说得不利索。
「这算啥,后厨可有里脊肉,我再给您露一手。」温时颜得意的扬了扬眉,笑着跟陆掌柜道。
「有有有。」陆掌柜连声应着,将温时颜领到后厨。
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