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第二百二十三章 色香味俱全
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然后在锅中加入油,等油热后放入葱段和姜片,煎炸葱段和姜片,等它们炸至焦黄后捞出,腌制好的鸡肉倒入油锅,慢慢翻炒至变色。
加入一勺白糖小火焖煮钟,再揭开锅盖,撒上葱花,一道香喷喷的葱油焖鸡就做好了。
酱汁浓郁,鸡肉滑嫩,简直是下饭必备。
宋长志慢悠悠走过来瞥了一眼后,轻轻哼了一声,就又回到自己的位置上了。
将茄子和豆角洗干净,切成长条,茄子当中加一勺食盐,腌制十分钟后充分挤干里面的水分。
锅中热油,下豆角煎熟,再拿个盘子盛出来,再将茄子下锅,炒软后再和豆角放在一起,再用锅里剩下来的油下蒜末和红辣椒末爆香。
拿出一个小碗调制酱汁,半勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,一勺淀粉,加上半碗清水,搅拌均匀后倒入锅中。
随后再倒入刚才炒好的茄子和豆角,大火翻炒收汁即可。
将丝瓜去皮切成小块儿,起锅热油,放入葱花和蒜末爆香,再放入丝瓜,一边炒一边放入盐和酱油,适量翻炒均匀,加入两碗清水。
等汤开后,打入三个鸡蛋,搅拌均匀后,再放入一些盐,丝瓜鸡蛋汤就做好了。
最后一道菜是周让做的辣椒炒肉,猪肉切片,加入生抽两勺,两勺玉米淀粉,油一勺,半勺老抽,两勺盐,清水三勺,将其搅拌均匀。
在锅中热油,青椒和红椒下锅炒至虎皮状,捞出,再加入油,将肉片下锅炒熟,放入炒好的辣椒,加入蒜末和葱花,翻炒均匀即可。
「老三过来。」宋长志端着猫咪专用碗朝着老三招了招手,碗里面装着半块鲤鱼肉和两三个小鱼干。
「喵喵。」苏楠一松手,老三就如同一道闪电一般飞快地窜出去,跑到了宋长志脚边。
「乖。」宋长志先摸了摸老三的脊背,然后才把碗放到它的嘴边。
「我们也吃饭吧。」周让端着米饭走到餐桌上,朝着苏楠招了招手,她扬起一抹笑,跑了过去。
周让放下碗,摸了摸苏楠的长发,低声问道:「刚才无聊吗?」
「不无聊,时不时看你们做饭也很有意思。」苏楠眯起眼睛笑了笑,后知后觉,这一幕有些眼熟。
嗯?!这不是外公对老三做的吗?周让这家伙是把她当小宠物了吗???
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