078化解

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分好奇,特意问了小二,「你们这米,是如何烹调的?」

    米和肉融合在一起,香而不腻,软而不粘,实在上品…

    「哎哟,这位夫人真是好眼光,这呀,就是我们同州菜的门面—金镶玉。」

    到底是大酒楼里伺候的小二,眼睛灵,竟脱口便称温沅为【夫人。】

    「要先用文火慢炖将鸽子肉炖到六成熟,撕成细细的丝。我们同州特有的香米一粒一粒掏空,撕好的肉穿进米里。一粒一粒地穿,穿完再一同上锅大火篜熟。」

    温沅惊了,「这肉,要穿进米里?」

    「不错」

    「那,这么两碗,要穿多久?」温沅十分敬佩,这样精细的吃食,宫里也没有做过。

    「一手脚麻利之人,一日可得此晚一碗。」小二说起这道菜的制作言语中颇为自豪。

    「这道菜平日不常做吧?」贺予朝发现其中关窍。

    「是啊,一日三份。今日您二位是来着了,恰巧…」

    「不必恰巧了」贺予朝打断小二的话,「叫他出来吧…」

    「客官…」

    贺予朝抬手,没有这么巧的事情,他们来得这样晚还能点上一日三份的门面菜品。

    小二尴尬一笑,「客官稍等片刻,我去请隔壁房的裴大人。」

    贺予朝笑笑摇摇头,果然还是没离不了裴泫的眼睛啊。

    裴泫推门进来,朗声大笑,「佩之,你还是来了…」

    温沅看向贺予朝,后者介绍道,「我娘子温沅,这位是同州知州裴泫。」

    「嫂夫人…」

    「裴大人有礼…」

    「你怎么知道就是我安排的?」裴泫问得是两份金镶玉。

    贺予朝给裴泫倒上酒,瞥他一眼,「一日三份的东西,哪里就那么巧让我们碰上了?」

    「更何况…」贺予朝扬起眉毛,「小二一进门便称呼我娘子【夫人】她今日的装束,其实也像是未出阁的姑娘家…」

    此话不假,方才找烟斗时就有许多人觉得温沅是个未出嫁的姑娘。

    裴泫摇摇头,「先前得了消息说你要来。我又听说了方才老头抢烟斗的事儿,问了衙役你们的面貌特征,我就知道一定是你贺佩之到了!」

    「嫂夫人,聪颖过人。」裴泫拍温沅马屁。

    贺予朝却不与他客套那许多,「金镶玉已经吃了,着了你的道,说吧,帮你做什么?」

    裴泫摇头,一脸嫌弃,「佩之,你这许多年竟也未曾长进,什么叫着了我的道?这不是你自愿的么?」

    贺予朝不接腔,裴泫便直接拿出图纸自顾自的说了起来。

    原来是户部的人出了一套新税法,打算在同州搞试点。

    …

    贺予朝吃饱喝足,但也没直接和裴泫讨论政事:「那依沅儿所见,这新税法如何?」

    温沅手指点在图册正中,「依我看,的新税法并不适合推广。」

    贺予朝示意她继续说下去。

    「轻徭薄赋,听起来确实是个藏富于民的好法子,但实际上打算推行这新税法的人,只知其一,不知其二。」
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