第2022章 膨胀了起来

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    「多做一些，明日夜里大家伙儿一块儿吃饭，赏月，吃月饼。」

    孙氏欣然点头，揉面的动作也更带感了。

    而杨若晴这边，也有条不紊的准备着月饼馅儿。

    「兰儿姐，你怀了身子，别站着，来，坐到小凳子上再剥瓜子壳儿。」

    杨若晴端来一把小凳子放到一旁的小圆桌边上，让杨若兰坐下来。

    杨若兰感激的看了杨若晴一眼，随即坐了下来。

    她看了眼面前的瓜子，花生，问杨若晴：「我的差事就是剥这些吗？」

    杨若晴点点头：「你先剥，不急，等我把我这边的月饼馅儿弄好了，就来跟你一块儿剥。」

    杨若兰笑着点点头，「没事儿，我这差事轻巧，你先忙你的。」

    杨若晴也笑了笑，转身来到灶台一角的地上，拎出来一只小木桶。

    木桶里面，是昨夜就用清水浸泡着的红豆。

    红豆一粒粒都是挑去了杂质和坏豆后的饱满圆润的好豆豆。

    吸了一整夜的水份，如今变得有些顾忌。

    杨若晴把它们打捞出来，放进锅台上的小锅里，添上适量的水，盖上锅盖子，开始焖煮。

    煮到差不多的时候，再捞出来，放在一只小篾竹筛子里，篓子底下放着一盆清水。

    热腾腾，软绵绵的红豆，已经被煮得膨胀了起来。

    杨若晴抄起锅铲子，在那使劲儿的揉啊，按啊，搓啊，捣啊……

    总之，就是想尽一切法子把红豆捣得稀巴烂。

    那些稀里哗啦的红豆泥，很多就从篾竹筛子的缝隙里掉到了底下的水盆里。

    等到完事儿了，杨若晴找来一块棉布，连盆带水喝着红豆泥，全部包起来，再使劲儿的把里面的水份挤掉。

    挤了个七七八八，再把布团松开，留在里面的这一块块枣红色的块状物体，就是做月饼馅儿所需要的红豆沙了。

    小锅烧热放适量的猪油，把红豆沙倒入其中进行翻炒。

    「要红糖不？」

    孙氏探了个脑袋过来，问。

    杨若晴摇头：「红糖有点腻歪，口感也有点粗糙，我准备了槐花蜂蜜呢！」

    说话间，她端来一只小罐子，从里面舀出一勺勺亮闪闪，带着清香味儿的蜂蜜。

    均匀的浇在锅里的红豆沙上面，再接着翻炒。

    暖暖的甜香味儿，一点点在灶房里弥漫开来。

    让人脸上的笑容，都被感染而变得甜蜜。

    豆沙馅儿的温度差不多的时候，杨若晴将它们揉成一个个肉丸子大小的丸子，放在一旁冷却备用。

    「豆沙馅儿做好啦，兰儿姐，我来帮你一块剥瓜子仁。」杨若晴洗了下手，转身来到这边的小桌子旁。

    杨若兰笑着道：「剥得差不多了。」

    杨若晴一看，果真，瓜子，花生，全都剥好了。

    松仁就剩下一点点，压根不需要她出手。

    「成，那我接着捣，哈哈。」

    她笑着，拿来一只小木盆，把这些瓜子仁花生仁松子仁以及黑芝麻白芝麻啥的，一股脑儿装在一块。

    又放入一些冰糖颗粒，用擀面杖捣捣捣，捣碎，捣得稀里哗啦。

    然后，加入适量的糯米粉，以及之前冷却了的凉白开，搅拌均匀，再把馅儿揉成团儿，放在一旁备用。

    「我这边也差不多了，可以开始包月饼啦。」孙氏的声音也从那边传来。

    一看，月饼面皮也早已被孙氏揉好，并搓成了一只只圆滚滚的丸子状，整齐的摆放在一只干净的大托盘上，就(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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