第332章 回锅肉

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    迟日江山丽，春风花草香。

    可是如今气候已经渐渐入夏，香椿芽也不再鲜嫩。

    就是有心想吃，此时树上的也老了。

    看着几个孩子垂头丧气的模样，秦晚词笑道：「以后在家里，你们亲手种上一颗香椿树，想吃的时候就可以随时吃了啊。」

    几个孩子这才开心。

    这时，有路过的看到，笑道：「小公子若是想吃，再往前3里左右，有一家食肆，一般是做什么吃什么，也不点菜，但是味道不错。他们家里，每年都会采摘很多香椿芽儿，过了水，再放到地窖里，想吃的时候炒了吃。」

    几个孩子的神色瞬间就雀跃了：「可以去么？」

    这样的香椿芽，确实能保存，味道不似最初采摘的鲜嫩，但是也能入口。

    「可以啊，走吧，出发！」

    秦晚词没拒绝。

    三里，说远不远，但是也不近，几个孩子和秦晚词都上了马车。

    莫予书便充当了车夫，坐在前面，把马车赶的稳稳当当的。

    「前院有个孩子，叫黑娃，他说，他爹以前就有手艺，会赶大车，所以家里日子还是挺好的，可惜，后来他爹娘都出了意外。所以，叔父竟然会赶大车这门手艺，以后肯定是饿不着娘亲的。」

    莫予书：……

    他从小就被夸赞文武双全，从来就没想到过，有一天会因为会赶马车被夸奖。

    而夸奖的人，还是他亲大侄儿，真的是，谢谢你啊……

    「放心吧，你叔父饿不死你们几个小兔崽子的，养得起你们！」莫予书嘴角都抖了抖。

    「叔父，您好好赚钱，给妹妹攒着就好了，我们几个，先定个小目标，尽量养活自己，然后养活妹妹，娘亲。」

    反正就是不带他玩儿呗？

    小兔崽子们！

    很快就到了那路人说的那家食肆，确实不大，正是正午，吃饭的人还不多，几个人到了门口，里面的小掌柜就迎接了出来。

    「客官用餐么？」

    莫予书先把秦晚词扶下了马车，然后又一一把几个孩子抱下来：「听说您这里有香椿卖？」

    「有的，香椿滑虾仁，香椿炒蛋，酥炸香椿鱼，客官想要吃哪种？」

    秦晚词看了看几个孩子：「每样做一点儿吧。客官还有什么菜，都做点儿吧。」

    「好嘞，客官您稍等，这就好。」那掌柜的说着就去了后厨，等香椿的菜做好了，又问道：「客官能吃辣么？」

    「辣？」秦晚词反问了一句。

    「对，是农粮女官秦姑娘找到的种子和吃法，比那红刺楤更入味，炒菜放一点儿，呛人的很，但是喜欢那一口的，一天不吃都难受。我们铺子小，就有不多的肉储存，若是不嫌弃，就用辣椒和晚记的豆瓣酱炒一炒，味道秒的很。」

    「行，你做吧。还有什么菜，能做的都上点儿。」秦晚词要了，总感觉这做法，这形容，像是她知道的一道菜似的呢？

    很快，就闻到了后厨那呛人的辣味儿。

    那掌柜的就端着菜出来，红彤彤的肉片，秦晚词一见，就激动了：「回锅肉！」

    「唉？」那掌柜的疑惑了一下：「本来是想做油爆肉的，后来发现辣椒和豆瓣酱炒了，味道更好，试了几次，才找到这最佳的口感，这还是第一次做出来卖，客官尝尝？」

    秦晚词一直觉得，除了排骨，猪肉最下饭的做法就是红烧肉和回锅肉了。

    而那掌柜，则是站在一边儿，仿佛要等待秦晚词的反馈。

    回锅肉色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

    选肉很精，切片很薄(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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