第239章 山粉圆子红烧肉

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    第239章山粉圆子红烧肉

    将桌子上面的祭品都撤了回去，再将桌子转一下方向。

    祭祖的时候，桌子的缝是横的。活人吃饭的时候，桌子的缝是要对着门口的。

    这叫「顺」。

    百担湖这一带人的桌子，大多都是实木拼接起来的桌面，所以是有缝隙的。

    喜欢用枣树、红椿、杏树等结实、红润的木质做桌面。就算不上油漆，都能给你喜庆的感觉。

    这个时代油漆还没有流行到乡下来，乡下人油漆所有家具、农具等等，都用桐油。

    人太多，一个桌子根本坐不下。

    农清平早有准备，把两个桌子拼在一起。

    炉子锅！准备了两个，一个桌子上面一个。

    男人、当家的以及客人，坐上首的桌子。女人和小孩，坐下首的桌子。

    农清平一定要牟建中跟他坐一起，坐在上首也就是「祖宗碑位」下面的位置上。

    百担湖一带人，一般家庭的「祖宗位」都是排放在堂屋里面正中的墙面上。很多家庭，都没有正儿八经的「祖宗位」，只有红纸黑字写的「历代祖宗」等字样代表祖宗。

    平时！牟建中不会拒绝。今晚！他拒绝了。

    他是客人！不能坐主人席！

    要知道！今晚是大年除夕夜，传统的团圆节日。

    所以！首席上面，得由家主来坐。

    在牟建中的坚持下，唐竹英被推到上面去了。

    他！坐到农义云身边，两人坐一条板凳。

    牟太太！跟女人、孩子们坐下首的桌席。

    什么叫入乡随俗？

    这就是入乡随俗！

    既然决定在农家凹隐居，那就得按照百担湖这一带人的习俗。

    农义仁与农义德两人坐一条长板凳，与农义云、牟建中对面。

    牟太太挨着牟建中坐着，是另外一桌。

    牛荣花带着自己的一儿一女坐一边，许芸香带着自己的两个调皮儿子坐一边。

    菜！早已摆上了。

    不过！今年的年夜饭与往年不同，没有了大鱼大肉，大多是农村土特产。

    农义云特别交待了，就这么做。

    农清平也授意了，就这么做。

    牟建中、牟太太都是亿万富翁，人家夫妇什么菜没有吃过？山珍海味，世界上的名菜都吃过。大鱼大肉！他们看见了只会吃不下。

    过去的农村，很少能够吃肉。所以！过年过节的时候，才会做上一碗红烧肉。或者！来一碗大块鱼。

    改革开放后的农村，才渐渐地能够吃上肉了。

    可对于牟建中、牟太太来说，人家早已过了这个时期。

    从吃饱到吃好，再到吃口味！

    人家不缺营养，已经到：品口味时期。

    大鱼大肉是百担湖一带人过年必备的大菜，俗称：碗头菜。

    什么叫碗头菜？

    其实就是：面子菜、必备菜、必须有的上等菜品。

    农家自然是按照传统习俗做了，只是没有端上来。

    春节期间有人来拜年的时候，才端上桌子。

    今晚是大年除夕夜，都是自家人。所以！农清平、农义云没有让端上来。

    已经准备了很多菜，没有必要都摆上面。

    「这是什么菜？黑乎乎地？」牟建中小声地问身边坐着的牟太太。

    「咯咯咯！」牟太太当场就笑了起来。

    现在的她！天天在厨房内帮忙，每天学做一样「农家菜」。

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