第十四章：毛蛋~活珠子！

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    「师傅啊，你可回来了，李副厂长跟范主任都来后厨找您几次了。」

    刚进后厨，还了刘岚车钥匙，马华就急不可耐的跟汇报。

    「行，我去找主任问下看什么事！」

    何雨柱背着手，晃悠悠的来到了主任办公室。

    「主任，您找我？」

    「傻柱啊，你干嘛去了，都急死我了！」

    范主任看了看手表三点多了，「幸好你回来了，时间还来得及！」

    「养殖场那边有一批毛蛋，李副厂长让我问你，会不会做，会的话就安排人去取了。」

    何雨柱摸着下巴的胡茬，想了想，「会做倒是会做，这玩意煎烤烹炸都行，但要想好吃，下酒，就少不了孜然，咱们食堂没有孜然啊！」

    范主任高兴的拍了拍他的肩膀：「会做就行，孜然我安排人去供销社买。」

    「主任，也不知道有多少毛蛋，您多买点孜然，即便剩下了，以后做菜也能用的上，顺便再买点白芝麻！」

    范主任点点头：「行，就按你说的，我现在就报告李副厂长。」

    何雨柱回到厨房，拍了拍手：「各锅都别闲着，都烧一锅热水，在用干辣椒搓点辣椒面！」

    「何师傅，这是要做啥好吃的啊？」

    何雨柱喝了一口茶水，放下茶缸子，啧啧嘴：「养殖场送给咱李副厂长一批毛蛋。」

    「何师傅，啥是毛蛋啊？」

    「对啊，何师傅你给解释一下！」

    看着求知欲满满人，何雨柱解释道：「毛蛋的起源南京，还叫活珠子，简单来说就是鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋······」

    听上去很残忍，本来还期待着能吃上一口的人，一下子就倒了胃口，特别是女同志们。

    后厨里的人都自觉的脑补了一下，敲碎鸡蛋壳，一只带着绒毛还没孵化的小鸡，怎么想都觉得恶心。

    四点一过，范主任把毛蛋给送了过来，还有他要的孜然，芝麻，整整两大筐毛蛋。

    「时间紧，任务重，大家动手把毛蛋先用清水洗一遍，洗干净了就放在开水中煮十分钟。」

    何雨柱依旧动嘴，不动手，老神在在的坐着抽烟。

    「马华，刷锅，烧油，油温七成热就行！」

    十分钟后，何雨柱又让人把毛蛋去壳，放入油锅里反复炸透。

    从新起锅烧油，放入豆瓣酱，辣椒面，孜然，文火反复煸炒，直至收汁完成，最后撒上一把白芝麻。

    一股子浓郁的香味四散开来，此时已经快到了下班的时间，后厨的人都开始收拾东西下班了。

    何雨柱也不管其他，从新刷锅，烧油，一锅锅反复炒着毛蛋。

    范主任带着厂领导来了，东西不多，全厂人一起食用是不可能了，也只够厂领导每人分两饭盒的，杨厂长，李副厂长，杨书记，等人先是趁着刚出锅尝了尝：「傻柱啊，你这厨艺了不起啊，这毛蛋做的太香了！」

    「领导满意就好，这毛蛋回到家虽然凉了，但用铁锅热一热就行！」

    每人两饭盒，最后是范主任，领导都安排完了，剩下的一锅他准备跟马华，刘岚，三人平分了。

    「师傅，我这太多了，我一盒就够，剩下的您跟刘姐分吧！」

    「屁话那么多，给你就拿着！」

    马华感动的又要抹眼泪，何雨柱伸手一巴掌打在马华后脑勺上：「没出息的样！」

    临别前，他还特意叮嘱刘岚：「回去别忘了我的浴桶。」

    「放心吧，记心里了！」刘岚乐呵呵的骑着自行车走了，因为就剩下他们三人，刘岚两个饭盒都(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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