第一千一百五十章 你们发现不了我

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    ***的鸡肉啊。」

    「感觉入口即化一样。」

    「而且味道浓郁，非常入味。」

    所有人纷纷看向杨乾，意思很明显，给你个机会装逼。

    杨乾按在围裙上擦了擦手。

    「我已经跟你们说了很多遍了，宫保鸡丁的秘诀很简单，鸡肉用蛋清你捏一会，切成丁之前，用刀拍几下。」

    「还有，炒的时候，记得不断颠勺，大火收汁。」

    「你们每次给我上菜的是什么？那汁水都能做汤了，我要的是宫保鸡丁，不是宫保鸡汤。」

    用刷子将锅洗干净后，弄了点猪油，开始接着炒菜。

    「看到了吧，这道菜应该这么做。」

    「而且你们有个最大的问题，盐放太多了，有时候最好稍稍低一些，对于做体力活的人，可以多点油多点盐。」

    「对于不做体力活的人，少油少盐！」

    「还有，任何肉类必须要煮熟，不要追求鲜嫩不管生熟，不然会变喷射战士的。」

    「公子，啥是喷射战士！」

    杨乾扭头咧嘴一笑。

    「拉三天三夜的肚子，最后连喝水都喷出来，你说算不算喷射战士！」

    「嘶~~~~！」

    「太恐怖了！」

    「是啊，是啊，这人都得拉死，不，得喷死！」

    「还有，我能不能拜托你们，做菜的时候走点心，上次给我的烤肉那是啥玩意儿？」

    「都没腌渍好吧，以后的所有烤肉之类的，不管是你们烤还是我自己烤，都得用秘制的调料腌渍后再端上来！」

    「腌渍的时间，不得低于两个时辰。」

    这时有厨子站出来，脸色有些纠结。

    「君上，现在虽然有了些秋意，但还是炎热，有时候腌渍时间久了，就怕肉会坏掉。」

    杨乾捂着脑袋，不断摇头。

    「做事要动脑子，天气热，腌渍肉类的时候，可以放入冰窖里面嘛。」

    众人这才恍然大悟，毕竟现在的人，还没有冰箱的概念。

    只是让杨乾没想到的是，知道了冰窖的妙用以及得到首肯后，这些厨子直接将冰窖玩出了花样。

    杨乾接连炒了几个菜后，洗了洗手，将围裙仍在案板上，看了看角落里面的几个玻璃器皿，脸色浮现出了然之色。

    「明白了，公子！」

    杨乾双手背负，满脸得意的朝着外面走去，心内郁闷，炒炒菜发泄下心中的不快倒是很爽的。

    只是当大家对着菜肴大快朵颐的时候，门外的声音传了进来。

    「偷喝酒之后，记得把将军烈给我泡上！」

    十几个庖厨立马下出了一身冷汗，公子怎么知道大家偷喝药酒？

    杨乾在魔都做个很多工作，有些东西，只需要稍稍看一眼就知道是怎么回事。

    还好不心疼，毕竟珍贵的药酒，可在杨乾的五楼或者库房里面放着呢，那些药酒可是真材实料。

    什么虎骨，鹿茸，百年份的人参，老年份的黄芪，百年的灵芝等等之类的。

    杨乾来兴致的时候才会倒上一小盅过过瘾。

    厨房的药酒，只是普通货色，顺带在一些特别的菜肴上面充当料酒来用，但对于杨乾很稀松平常的药酒，拿出去，普通百姓可万万消费不起。

    张雨梦今天没有出去浪，躺在沙发上拿着平板，突然她的鼻子耸动了下。

    「杨乾，你今天又去烧菜拉？唉，没事的，我看过，藤子晋那小子不像短命的。」

    杨乾的脸色微微一滞「我也觉得藤子晋不是短(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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