第十八章：单宁

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新迷案追凶最新章节！

没有，警察来了他还能镇定自若地坐在角落里喝红酒。

    黎梦正把地上破碎的红酒瓶装进证物袋，连同红酒瓶里残存的红酒也一同提取带回去做检验。

    随后，她捡起一块带着红酒标识的碎片拿起来，走到我身边。

    红酒上面的标识写着，产自：白云食品公司。

    我忽一皱眉，怎么又是这个白云食品公司？！

    我去白云食品公司的时候，副经理陆佑送我四瓶红酒，经过检测，这并不是什么高档红酒，属于一种平价红酒，适合不是很懂红酒的普通老百姓品尝，陶冶情操，和老板正在喝的高档红酒根本没有可比性。

    「没想到，你这个西餐店还卖这种廉价红酒啊。」我装作毫不在意的态度，随口问道。

    韦从阳礼貌地笑了笑，解释道：「没有办法，顾客的消费水平不一，我这里什么档次的红酒都要备一些，以售卖给不同的顾客。」

    他说的没错，让一个并不懂红酒的顾客购买几千块的高档红酒也不现实。来这里点上一块牛排，和一瓶几百块的红酒，才是消费的常态。

    「顾客说这瓶红酒有问题？」我问他。

    韦从阳摇摇头，有些想笑，但也没有表现得特别明显：「顾客说我这瓶红酒有一股酸味，说是过期了。要知道红酒都是带有一股酸苦味的，也就是单宁。」

    单宁是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为「缩合单宁」，从橡木桶汲取的单宁为「水解单宁」。

    韦从阳继续说道：「可能是因为顾客并不懂行，绝对红酒的酸苦味和红酒的质量有关，以为是红酒坏了。店员上前和他解释，他也听不懂，反倒和店员大吵起来，最后还动手了。他们生活中喝惯了啤酒和白酒，喝不惯红酒也是正常的，但是用自己的无知来闹事就不对了。」

    这瓶红酒有没有问题，等带回去检验一下就知道了。

    就在这时，法医科任秋石又给我带来了一个新的发现。
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神安凌澈的《迷案追凶》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第十八章：单宁免费阅读.https://www.jhsssd.com